中国十大名醋排行榜

1. 中国十大名醋排行榜

1.恒顺

恒顺醋创建时间1840年，是一家百年的醋文化企业，经营的醋也是自己酿造的，口感比较有扶持，价格也实惠，多年来发展也被市场认证为文明单位，口碑也好。

2.东湖

东湖成立1957年，总部是在山西，是山西水塔老醋食品单位，经营醋有白醋和老陈醋，酱香醋等多口味，和品质是该品牌经营宗旨，多年来也是不越过生产线。

3.水塔

水塔是山西老陈醋品牌代表，创建于1976年，经营的白醋上容量也不同，价格也是不一样的，醋在制作上有的流程，在服务上也周到，现在发展醋行业也是级别高了，收银也高。

4.保宁

保宁是较先创建的醋品牌，成立在1935年，起初是以小作坊来经营着，随着多年不断发展和完善，现在已经以有档次门店来发展着醋行业。

5.天立

天立总部是在天津，是一家经营醋行业比较完善的加盟店，主导醋样式也非常多，不同醋口味也是坚持着从原材料来出发着，凭借着实惠价格把门店生意经营火。

紫林
6.紫林

紫林是醋酿造较大的一个基地，在经营醋口味上也很正宗，食材也是总部自己选择，按照合理搭配比例用来制作醋，发生空间上也很广。

7.玉兔

玉兔是在1994年成立的，经营的醋类型和口味也多，有桶装也瓶装的，口味比较有扶持，总部经营眼光长远，口碑也得到大家认可。

8.灯塔牌

灯塔牌是2000年成立的，总部是在青岛，是一家集醋制作和营销结合的企业，主打各种口味醋和经营门店，生意也四季火热。

9龙门牌

龙门牌1920年成立的，主营是酱油和米醋等调料品，是一家连锁的食品经营公司，经营多年也荣获不少先进单位称号。

10珍极、

珍极是食醋的大品牌，在一家规模化大的白醋经营单位，多年来在经营上不仅有制造调制醋材料，营销渠道也广。

2. 中国的醋哪里的最好

1、山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
2、镇江香醋

镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，是江苏著名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。
镇江醋以“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。
3、保宁醋

保宁醋是四川阆中的传统名产。四大名醋中，保宁醋是唯一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋，积极筹办中国首届名醋节，以中国四大名醋为代表的国内食醋知名。明末清初，与镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。
4、永春老醋

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋不需外加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物，是与其他食醋的区别。

3. 中国最出名的醋是哪个？

中国醋都以印章的形式，以醋的篆书字为主要表现元素，醋字以篆书字体，以印的形式表现，突出清徐造醋的历史悠久，也表现出深厚的醋文化底蕴含义。
醋都清徐主要的食醋生产企业有，水塔，东湖，紫林，来福，王氏，紫康，金华等70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种，年产10万吨的规模优势，占全国醋产量的六分之一，当之无愧成为中国醋都。
近年来，由于当地政府大力支持，企业积极争取，质监部门精心培育，清徐醋业中水塔，东湖两个企业获得了中国名牌称号。



扩展资料：
清徐是山西老陈醋的正宗发源地，酿醋历史悠久。早在公元前700多年前的春秋战国时期，清徐人便已以液态发酵方式用缸、瓮酿醋，这种酿醋技艺一直延续下来。
西汉时，清徐出现商业性的酿醋作坊。北魏时期，酿醋技艺由液态发酵改为固态发酵，这一里程碑式的创举，为清徐老陈醋酿造技艺独特风格的形成奠定了基础。
清徐老陈醋以色泽黑紫，味清香，质浓稠，酸味醇厚，回味绵长的特点，名列中国四大名醋（山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋）之首，享有“天下第一醋”的盛誉。其酿制技艺于2006年5月被列入首批国家级非物质文化遗产名录。

4. 中国四大名醋哪个最好

是山西老陈醋，因为是山西省特产，中国国家地理标志产品。（山西老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之首。老陈醋色泽黑紫。其质量居全国食用陈醋系列首位1956、1965年全国调味品鉴定会第一名；1979、1980年轻工部、山西省优质产品；1981、1985、1990年国家优质产品银奖）
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。



扩展资料：
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
制醋始于杜康。杜康造酒，舍不得把酒糟扔掉，把水掺入酒糟里，过了21天，缸内发出香气，杜康尝后，又甜又酸，就把这种又甜又酸的汁液逼出来，放到另外的地方，杜康把它叫做“调味浆”，在市场上售卖，大受欢迎。杜康就给调味浆起了个名字。因为是在酒糟掺水后第21天酉时发现的，因此酉加上21日，为醋。
参考资料来源：百度百科-四大名醋

5. 什么样的醋最好

什么样的白醋才是好醋，要认准瓶子上的这两个字，不怕买到劣质醋

6. 最好吃的醋

一，山西老陈醋
要论名气，山西的老陈醋名气最大，素有“天下第一醋”的美誉。山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵等工序酿制而成。山西老陈醋的特点是色、香、醇、浓、酸五大特质兼而有之，特别是酸味足，味道烈，夏天不发霉，冬天不上冻。为何叫老陈醋，这也是它的一大特点，就是存放的时间越长，醋的味道越醇厚。没吃过山西陈醋的人，第一次接触时都不太习惯，主要是味道过浓，但是时间长了会离不开它的，吃面的时候都恨不得浇上两勺。山西陈醋最适合拌面和炒菜。
二，镇江香醋
镇江香醋排名第二也是实至名归，带有一个香字，说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一股独特的香气。镇江醋颜色较深，也被称作黑醋，古代有形容它“其色如金，其味如梅”，虽然发黑，但色泽透亮，不仅发香，而且还略带甜味，这也是它的一大特点。山西陈醋拌面、烧菜好吃，镇江香醋则是蘸东西好吃，尤其是蘸包子、水饺或者油炸的春卷、煎饺，味道酸甜可口。

7. 什么样的醋最好

纯粮食酿造出的醋好，看好是不是酿造的，但现在大部分醋瓶上都显示其醋是酿造的，不过，想识别它好不好、真不真并不难。买醋时用力晃晃醋瓶，观察瓶里有没有沫子，沫子多且不容易消失，就是酿造的醋，若有一点沫且沫子很快就消失了，或无沫子，这样的醋就是化学醋，化学醋对人体有危害，但市场上还是有卖的，因为它可以节约成本。
鉴别方法如下：
1.瓶身有“酿造”字样：如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字（当然还可能是“纯酿造”、“酿造食醋”等类似的字样）。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。
2.执行标准为GB18187：这就是国家关于酿造食醋的食品标准的编号。
3.总酸度较高：即使是酿造醋也有最优和次优的区别。一般来说醋酸含量越高越好，比如总酸度一栏为6%（大约相当于每100毫升中含醋酸6克）的就比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。不过，食醋通常都会加些国家标准许可内的防腐剂（比如苯甲酸钠或山梨酸钾），因为一瓶醋往往能吃两三个月，人们又没有用冰箱冷藏的习惯，不加防腐剂的话醋很容易长出白膜来。

8. 中国十大名醋

我国十大名醋排行榜（品牌）

1恒顺(创于1840年,中华老字号,国家级农业产业化重点龙头企业,国家级非物质文化遗产,著名品牌,江苏恒顺集团有限公司)

2东湖(于1957年,曾获中国名牌,中华老字号,国家非物质文化遗产,中国驰名商标,山西省著名商标,山西老陈醋集团有限公司)

3水塔(创立于1976年,国家非物质文化遗产,中国驰名商标,曾获中国名牌,行业领导品牌,山西水塔老陈醋股份有限公司)

4保宁(始于公元936年,中国驰名商标,曾获中国名牌产品,中华老字号,中国最大的食醋生产基地之一,四川保宁醋有限公司)

5天立(中华老字号,曾获中国名牌,天津市著名商标,天津市名牌,最具市场竞争力品牌,天津市天立独流老醋股份有限公司)

6紫林(全国最大的食醋生产基地之一,山西省著名商标,中国十大食醋品牌,行业著名品牌,山西紫林食品有限公司)

7玉兔YUTU(中国驰名商标,中华老字号,调味品协会常务理事单位,山东农业产业化重点龙头企业,山东玉兔食品有限责任公司)

8灯塔牌(于1904年,中国名牌产品,中华老字号,山东省名牌产品,山东省最大的调味品企业之一,青岛灯塔酿造有限公司)

9龙门牌(创于1920年,中国驰名商标,中华老字号,以经营酱油、食醋类调味品为主,北京二商金狮龙门食品有限公司)

10珍极(曾获中国名牌,食醋十大品牌,合资企业,专业化、国际化调味品制造公司,石家庄珍极酿造集团有限责任公司)