多少价位的白酒才是纯粮酒？

1. 多少价位的白酒才是纯粮酒？

我先要说说什么是白酒，现在制作方法有固体法和液体法。酒厂我去过好几个，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒。
然后再说一下白酒的制作成本。第一，原料价格。原料即是粮食，我们采用的玉米是本地富硒小子黄玉米，价格大概在2元钱一斤左右浮动，按照三斤玉米一斤酒的出酒率来看，一斤纯苞谷酒的原料成本在6元左右。而高粱我们选用的是精选的红高粱，价格大概在2.8元左右，高粱的出酒率比玉米要低一点，大概4－5斤高粱出一斤酒，那么一斤纯高粱酒的成本在12元左右。

第二，人工成本。大家都知道，现在人工成本非常高，即便是我们农村人工最少也都需要大概150～200元一天，一个人一天能取一百斤左右。那每斤酒的人工成本大概就是4元左右。
第三，时间成本，粮食酒的酿造需要经过多道工序，包括蒸煮，糖化，发酵，蒸馏等。这么一整个工序下来根据季节不同大概一个月到三个月的时间，这个时间中我们是需要每天都劳动的，资金也是占用的，这个成本大概摊到每斤酒的成本上在3～5元。
综合以上，纯粮食酒的成本大概在13元到20元之间。低于这个价格基本都是勾兑酒。

现在市场上卖的酒，十几块到几百块的白酒，喝着很多都有种不舒服的感觉，最直接的感受是喝了两口就难以下咽了，喝完头痛，打脑壳，心跳特别快，而且喝完一杯后闻都不想闻到酒味，晚上还特别口渴。
市场上还有一些酒，号称高端酒，什么什么蓝的，喝完仍然各种头疼，我只说我个人感觉。
多少钱的白酒属于纯粮食酒要从多方面来分析，工艺、用粮多方面决定了香型不同、工艺不同、用粮不同的纯粮酒价位就不同。所以这个要从多方面讲，自己喜欢什么香型的酒，重在自己品味，希望能够帮到您。

2. 酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？

创作立场声明：过年囤年货，八款50元价位，纯粮固态酿造白酒推荐给你大家。
经常喝白酒，你知道自己喝的白酒是什么酿酒工艺生产的么？
在中国主要有两种白酒生产工艺，一个是固态酿酒法一个是液态酿酒法。



液态法白酒，是以食用酒精为酒基，经过一系列工艺处理而生产的一种保持固态法白酒风格的新型白酒。由于这类白酒具有出酒率高，节约粮食，成本较低，有害杂质少，卫生安全等优点，已成为畅销的白酒之一。
固态法白酒，是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
--百度百科
孰优孰劣，不做评判，个人喜欢固态法白酒，其独特的生产工艺赋予了中国白酒独特的风味特色，其香味组分极其复杂，组分种类之多，含量跨度之大，堪称世界蒸馏酒之冠。



话不多说，我们来看看市面上有哪些值得购买的价位在50左右的固态法白酒。
一、黄盖玻汾这个价位白酒里的BUG选手，纯粮酿造，清香怡人，入口平顺，不辣嗓子，劲大。



二、西风绿瓶一种酒定义一种香型，兼具清香和浓香之精华，清而不淡，浓而不酽。入口突出醇的浓厚，挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。京东



包装怀旧，是酒，更是一种情怀。



三、红星 蓝瓶棉柔8貌似红星越来越有清香的样子，还好这款外号蓝八的酒还能坚守二锅头的阵地，香气清雅，纯粮固态，八年陈酿，好口粮。






四、红盖玻汾说了黄盖玻汾不提红盖都说不过去，酒精度数为43°，红盖玻汾入口绵软，带着微甜，辣感轻微，更适合酒量不好或者喜欢喝低度白酒的朋友。红盖在山西当地是非常畅销的。






五、古井贡老瓷贡上一篇文章漏了古井贡，被值友围殴，这次给大家推一款他们家的性价比超高的白酒，纯粮固态酿造，其香味清雅，特别好问，不刺鼻感，入口微甜口感饱满，不冲头，回香可以。



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六、老贵董(搞活动大概能在60左右)董酒八大名酒之一，以其独特的“药香”型白酒平躺天下，喜欢喝的人非常爱，不喜欢喝的人一口就够，说实话笔者喝着还阔以，没有洗脚水的味道，因为其独特的生产工艺，让他药香浓郁、回味悠长，有类似酱味的感觉，空杯留香，十分浓郁，这个价位感觉非常不错。



董酒，更懂你。



七、绵竹T68虽然是特级标准，但沱牌特级里最低端的，但不妨碍它在这个价位是一款好酒，香气略淡，典型川酒，45度，入口非常柔和，有点中庸，有点类似小郎酒的味道，一款比较中庸的川酒，但绝对对得起这个价格。






八、尖庄大光赤裸裸的好酒，不用怀疑， 作为五粮浓香四大战略品牌之一，承载着“百亿尖庄”的重要使命，此款尖庄大光，绵甜醇厚，酒体清亮透明郁香不腻，好喝不上头，呈现百年历史的醇厚。






以上就是笔者用心整理的8款50元价位的固态纯粮酿造白酒，好喝不上头！年货必备！

3. 请问酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造呢？

"酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？"这是我刚刚收到某问答平台发来的邀请鼓励回答问题。
我这段时间每天都要回复很多网友的信息，有时候为了第一时间回答有些网友的问题，有一次在忙其他事情时就忙中出错给其中一个网友讲错博物馆酒的价格，把一箱酒的价格讲成一瓶酒了，等到网友收到酒把钱准备付给我时，我才发现。我当时一度还以为网友是“故意”的，因为我在和他沟通时的很多信息都明确表明了酒的价格，比如寄酒时我给酒买了等值的保险，运费也比网友说的价格高等，只是其中有一句说错了。在给网友解释时，我就有点带情绪地对他说真正纯粮酿造的酱香型白酒低过200元／瓶的喝都不用喝，何况酱香博物馆酒还是用多种成品老酒参与勾调的酒。如果他喝了认为不值得，不用给我钱，也不用退回来。当然，最后，网友在听到我的解释后，就没在价格上责怪我的粗心大意，说等他好好品鉴后再回复我。

众所周知，以茅台酒为代表香型的酱香型白酒，由于酿造工艺复杂，酿酒环境的苛刻要求以及对人体健康的低损害度，被称之为中国白酒中的“贵族香型”。真正纯粮酿造的酱香型优质白酒生产周期长达一年，出酒率低，品质最好：即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，并经过三年以上窖藏陈酿方能够出厂。由此可见，不说材料成本，就是时间和资金占用成本就不可能少。当然，我说我的梦想是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒，我是力求以最低的成本酿造出最好的酒，争取在同等价位产品中做到第一。
那有的消费者可能会问，市场上为什么有很多打着茅台镇酱香型白酒旗号的产品售价低至几十元甚至几元一瓶呢？那我在这里可以明确告诉大家，这种酒讲点良心的是用茅台镇当地酿酒师傅给纯粮酱香型白酒另外起的名字“捆沙酒”最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，不然就是纯粹用酒精勾兑的产品，产品成本低廉不说，主要是质量太差，不能保证品质，喝了损害身体健康。’

怎么分辨呢？第一肯定是价格因素了，我认为好的纯粮酿造酱香型白酒售价至少也要在200元／瓶以上质量才有保证；另外，包装上是否有诸如像纯粮酿造产品的国家执行标准“GB/T10781”等信息也是一种查验方式。最后，我们讲下不通过其他辅助证明，直接喝是什么感觉，下面是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会，在征询了业内包括茅台酒厂终身荣誉总工程师季克良等权威专家学者后发布的优级纯粮酿造酱香型白酒的感官要求：
香气：酱香突出，香气优雅，空杯留香持久；

口味：酒体醇厚，丰满，诸位协调，回味悠长；
风格：具有本品典型风格。
总之，我是认为，别人怎么说都没有自己亲身体验感受一下准确，我的经验是：是不是好酒，就死劲喝醉一回，看看醉后身体难受不。如果，喝醉后不上头口干舌燥就是好酒。当然，这也只是我的一己认识体会，谨供大家参考，说得不对的地方还请专家老师指正。谢谢！

4. 酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？

　　说起白酒这种酒类的时候，往往拥趸们都会反复提起一个词，那就是“纯粮酿造”，而酱香型白酒可以堪称是“香型之首”，大部分的高端白酒都是酱香型为主，其中最具代表性的就是茅台的一系列高端产品，所以“白酒”就好像跟“纯粮酿造”这个词绑在一起了一样。
　　不过“酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造”这个问题本身就不准确，甚至可以说是存在明显疏漏、错误之处的，这句话的本质就是想问如何能以最低的价格挑选到好的酱香酒而已。
　　


　　【一】所谓的“纯粮酿造”到底是什么？
　　其实“酿造”这个词用在白酒上并不那么适合，因为白酒本身严格来说是属于蒸馏酒，只有经过蒸馏才会得到20度左右以上的酒精浓度。一般来说只有啤酒、黄酒、葡萄酒这些直接从粮食、水果转化成的低度酒，不经过蒸馏工序的才是真正的酿造酒。
　　虽然粮食或者水果的发酵虽然带来很多的奇妙物质，但除了酒精之外的大部分都会在蒸馏过程中“灰飞烟灭”，所以类似于白酒、朗姆酒、白兰地之类的蒸馏酒中98%左右就是酒精和水而已，决定它们风味的是那2%左右的、极其微量的各种醇、酸、酯等物质。
　　所以蒸馏白酒的这个“纯粮酿造”的头衔本身就不是很贴切，它毕竟只是蒸馏酒而不是酿造酒。我们古代制酒的“传统工艺”里并不包括蒸馏，不管是杜康造酒还是仪狄造酒，他们造的都不是蒸馏白酒，目前的文献内容基本都指出蒸馏工艺是在元代左右才传入我国的外来工艺。那么就尽量不用为此去刻意纠结所谓“纯粮酿造”的说法，其实这个所谓“纯粮酿造”其实代指的就是我们普遍认知下的“固态法白酒”，只要专注于选择品质好的、口碑好的产品就可以了，不用因为“传统工艺”、“古法酿造”之类的宣传词而盲目的崇信，真要追本溯源的的话，这些词跟白酒的关系还真不大。


　　【二】价格并不能完全代表品质
　　相信很多朋友看到“多少钱以上才是纯粮酿造”这个问法的时候，心里都是不认同的，因为在现在这个时代里，不管是酒还是其他的产品，它们的价格跟产品本身并不完全是对等的关系。
　　咱们就举个例子让这个观点更好理解一下：
　　我们假设“100块钱1斤以上的才是纯粮酿造的酱香酒”，那么是不是不管随便什么酒，只要标价100块钱，它就自动成为所谓的“纯粮酿造酱香酒”了呢？这明显是不可能、也不实际的。
　　而且就拿最基础的酱香酒工艺再来思考一下，最起码的坤沙、碎沙、翻沙、窜沙这四种方式得到的酱香酒就可以说不是一个层次上的东西。所以这个题目本身不够准确，如果要减少争议的描述这个问题，那么可以总结为“至少要多少钱以上，才可能会买到优质的酱香酒”，这就可以避免一些无意义的争论。


　　【三】那么优质的酱香酒至少要多少钱？
　　其实这个问题真的挺简单，喜欢喝酒、尤其喜欢喝酱香酒的朋友基本都有数，这个价格基本上在50块钱1斤左右。超出这个价格的未必就真的一定都是“纯粮酿造(固态法)”的酱香酒，但是明显低于这个价格的话，那是肯定没什么戏的。
　　有些人可能会有点不太相信，觉得“粮食才多少钱1斤，变成酒就要50块以上？”，这种想法其实是最常见的一个思维误区，因为几乎任何加工商品的价格都不是可以直接用原料成本去衡量的，这是不合理的。
　　咱们再举个简单的例子：
　　我们很多人都有自己的工作，每个月老板会发薪水。但是如果老板说“你每天上班的损耗不就是一日三餐嘛，我给你包吃不就完了，你凭啥要好几千、几万块的工资呢？”，切身处地里之后，就会明显觉得这是不合理的吧。如果单纯以原料成本去思考酱香酒或者其他任何加工商品的价格，也是如此一般的不合理。


　　①原料成本：咱们就简单的以高粱举例，大概是4.5到5块钱左右一斤，高粱“出酒率”的理论值可以达到64.62%，但实际操作的时候最多也就40%到50%左右，有些大曲酱香酒基本只有23%左右(这个“出酒率”是没办法规定死的，它与原料粉碎程度、淀粉含量、工艺和技术水平等等复杂原因都有直接关系)，如果要制作优质的酱香酒，那么酒曲几乎就得与粮食等量，甚至还得超出一些，这些还是最基础的成本。
　　②人工水电：这就不必多说了，按照每个地方的大概薪资、酒厂规模等等复杂因素去考虑，其实还得加上厂房租金、设备损耗、产品包装等等成本。
　　③渠道成本：这算是近几十年来必然需要出现的成本，大厂的产品都要有稳定的渠道进行运输、宣传、推广等等，这也是一笔不小的费用。
　　④品牌附加值：很多人觉得“大牌子贵就是不值得，牌子又不能喝进肚子里”，甚至也有些人觉得这就是某种现代人搞出来的“智商税”。其实“品牌附加值”说白了就是以前的“老字号”，并不是什么新鲜的概念。一个企业、商家在一个行业内持之以恒的经营、付出，那么自然就会得到青睐、得到市场和消费者的额外“褒奖”，只要这个限度在合理的范围内，这其实是一件好事。
　　所以我们都不需要太过细致的计算，从心里稍微过一下以上这些成本费用，就会发现基本上很难将“纯粮酿造”的酱香酒的售价搞到50块钱以下。如果是更为难搞、工艺繁复、时间漫长的坤沙工艺，那么价格就会变得更高的多，如果品牌价值比较好，同样的价格也会持续上涨，翻几番也不是什么新鲜事。

5. 酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？

答：最低50元每斤。普济只说茅台镇的酱香酒。我们知道，茅台镇大小有点名头的酒厂二千多家，还不包括数不清的家庭作坊。
最低50元每斤。

茅台镇的酱香酒酿造工艺不多说，都知道。但是他们生产酒的价格构成不一定都知道。普济以一个资深酒鬼和多年在茅台镇买酒的经历，说说看法，不到的地方欢迎指正。酒的价格有三部分构成：

首先是直接成本。就是生产中必须付出的粮食、水电、人工等费用，每斤酱香酒大致在25——30元，但是这个价格任谁也买不到。道理很简单，人家辛辛苦苦酿造出来的美酒不可能白忙活，甚至还要搭上老本。
首先是直接成本。

再个是管理成本。工资奖金提成、厂房设备储运、资金材料时间、税收工商利息，等等，就像一个家庭每日开门七件事，这类费用比例很大还不好掌握。管理得好，会小于直接成本，管理不好，造成的浪费就没边没沿了。
再个是管理成本。

最关键的是附加值。大白话说，飞天茅台全世界都知道吧？那么在茅台镇与飞天茅台质量口感相似的酒有没有？有，还很多。为什么都知道飞天茅台而不知道你家一样好喝的酱香酒？商业上，这个就叫品牌价值，这个价值是用大量的金钱和社会资源喂出来的。就是说，大量的商品类广告、行政类推广，都是付费的，这些费用都要加在酒的价格里，最终由买酒的人掏腰包。所以，你一个不知名的酒厂，不知名的牌子，说明你就没有花那多的钱让更多的人知道你酒的好来，自然就便宜。而飞天茅台钱花到了，都知道。再个这几年，特别是今年来又像房产一样被市场纳入资本领域，有了资本的属性，变成可以用来炒作赚钱的资本了，奇货可居，越放越贵。这就不仅仅是喝的酒了，人们都拿来和股票期货一样玩。所以，再贵，也可理解。
最关键的是附加值。

结论。茅台镇纯粮酿造的酱香酒，在不知名的小厂或家庭作坊，50元每斤就可以买到很好的了。稍有名头的酒厂，100元每斤可以买到很好的。宇宙级酒厂，那得一千大几，还不一定买到真的。普济还要专门提醒的是，千万注意镇上或打着茅台镇旗号的各种销售商家，酱香酒市场就是他们一直的在搅浑水，趁浑水摸鱼。
结论。茅台镇纯粮酿造的酱香酒，在不知名的小厂或家庭作坊，50元每斤就可以买到很好的了。稍有名头的酒厂，100元每斤可以买到很好的。宇宙级酒厂，那得一千大几，还不一定买到真的。普济还要专门提醒的是，千万注意镇上或打着茅台镇旗号的各种销售商家，酱香酒市场就是他们一直的在搅浑水，趁浑水摸鱼。

普济这多年在茅台镇买酒，碰上真酒又便宜的就多买点，以防市场风云。家里存酒的好处，一是有好酒喝；二是不冒喝假酒孬酒的风险；三是越放越好喝。

6. 酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？

"酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？"这是我刚刚收到某问答平台发来的邀请鼓励回答问题。
我这段时间每天都要回复很多网友的信息，有时候为了第一时间回答有些网友的问题，有一次在忙其他事情时就忙中出错给其中一个网友讲错博物馆酒的价格，把一箱酒的价格讲成一瓶酒了，等到网友收到酒把钱准备付给我时，我才发现。

我当时一度还以为网友是“故意”的，因为我在和他沟通时的很多信息都明确表明了酒的价格，比如寄酒时我给酒买了等值的保险，运费也比网友说的价格高等，只是其中有一句说错了。
在给网友解释时，我就有点带情绪地对他说真正纯粮酿造的酱香型白酒低过200元／瓶的喝都不用喝，何况酱香博物馆酒还是用多种成品老酒参与勾调的酒。如果他喝了认为不值得，不用给我钱，也不用退回来。当然，最后，网友在听到我的解释后，就没在价格上责怪我的粗心大意，说等他好好品鉴后再回复我。
众所周知，以茅台酒为代表香型的酱香型白酒，由于酿造工艺复杂，酿酒环境的苛刻要求以及对人体健康的低损害度，被称之为中国白酒中的“贵族香型”。

真正纯粮酿造的酱香型优质白酒生产周期长达一年，出酒率低，品质最好：即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，并经过三年以上窖藏陈酿方能够出厂。由此可见，不说材料成本，就是时间和资金占用成本就不可能少。
当然，我说我的梦想是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒，我是力求以最低的成本酿造出最好的酒，争取在同等价位产品中做到第一。

那有的消费者可能会问，市场上为什么有很多打着茅台镇酱香型白酒旗号的产品售价低至几十元甚至几元一瓶呢？那我在这里可以明确告诉大家，这种酒讲点良心的是用茅台镇当地酿酒师傅给纯粮酱香型白酒另外起的名字“捆沙酒”最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，不然就是纯粹用酒精勾兑的产品，产品成本低廉不说，主要是质量太差，不能保证品质，喝了损害身体健康。
怎么分辨呢？第一肯定是价格因素了，我认为好的纯粮酿造酱香型白酒售价至少也要在200元／瓶以上质量才有保证；另外，包装上是否有诸如像纯粮酿造产品的国家执行标准“GB/T10781”等信息也是一种查验方式。
最后，我们讲下不通过其他辅助证明，直接喝是什么感觉，下面是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会，在征询了业内包括茅台酒厂终身荣誉总工程师季克良等权威专家学者后发布的优级纯粮酿造酱香型白酒的感官要求：
香气：酱香突出，香气优雅，空杯留香持久；
口味：酒体醇厚，丰满，诸位协调，回味悠长；
风格：具有本品典型风格。
总之，我是认为，别人怎么说都没有自己亲身体验感受一下准确，我的经验是：是不是好酒，就死劲喝醉一回，看看醉后身体难受不。如果，喝醉后不上头口干舌燥就是好酒。

7. 酱香酒多少钱以上的才是纯粮酿造？

众所周知，以茅台酒为代表香型的酱香型白酒，由于酿造工艺复杂，酿酒环境的苛刻要求以及对人体健康的低损害度，被称之为中国白酒中的“贵族香型”。真正纯粮酿造的酱香型优质白酒生产周期长达一年，出酒率低，品质最好：即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，并经过三年以上窖藏陈酿方能够出厂。由此可见，不说材料成本，就是时间和资金占用成本就不可能少。当然，我说我的梦想是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒，我是力求以最低的成本酿造出最好的酒，争取在同等价位产品中做到第一。

那有的消费者可能会问，市场上为什么有很多打着茅台镇酱香型白酒旗号的产品售价低至几十元甚至几元一瓶呢？那我在这里可以明确告诉大家，这种酒讲点良心的是用茅台镇当地酿酒师傅给纯粮酱香型白酒另外起的名字“捆沙酒”最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，不然就是纯粹用酒精勾兑的产品，产品成本低廉不说，主要是质量太差，不能保证品质，喝了损害身体健康。
怎么分辨呢？第一肯定是价格因素了，我认为好的纯粮酿造酱香型白酒售价至少也要在200元／瓶以上质量才有保证；另外，包装上是否有诸如像纯粮酿造产品的国家执行标准“GB/T10781”等信息也是一种查验方式。最后，我们讲下不通过其他辅助证明，直接喝是什么感觉，下面是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会，在征询了业内包括茅台酒厂终身荣誉总工程师季克良等权威专家学者后发布的优级纯粮酿造酱香型白酒的感官要求：

香气：酱香突出，香气优雅，空杯留香持久；
口味：酒体醇厚，丰满，诸位协调，回味悠长；
风格：具有本品典型风格。

8. 纯粮白酒一般多少钱一斤

你好，很高兴能回答您的问题，纯粮白酒的价钱从低到高相差很多，便宜的有两三块钱一斤的，贵的有二三百元一斤的。这是由于酿造工艺不同所产生的酒的品质，也不同所造成的，就像茅台酒和散酒一样，虽然都是粮食做的，但是价格却相差很多倍如果是自己喝的话，最好就买这种纯粮酒，30块钱左右的，50度左右的酒，这样不会很贵，但是口感一般都不错，只要是纯粮做的，对身体害处还是比较小，不过尽量要少饮酒
【摘要】
纯粮白酒一般多少钱一斤【提问】
你好，很高兴能回答您的问题，纯粮白酒的价钱从低到高相差很多，便宜的有两三块钱一斤的，贵的有二三百元一斤的。这是由于酿造工艺不同所产生的酒的品质，也不同所造成的，就像茅台酒和散酒一样，虽然都是粮食做的，但是价格却相差很多倍如果是自己喝的话，最好就买这种纯粮酒，30块钱左右的，50度左右的酒，这样不会很贵，但是口感一般都不错，只要是纯粮做的，对身体害处还是比较小，不过尽量要少饮酒
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