海蜇丝和海蜇头有什么区别

1. 海蜇丝和海蜇头有什么区别

我们在市场上买到的海蜇，可以简单理解为一类可食用的水母。捕获后需用石灰、明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净，盐渍，而后上市。
在水产市场上，常常见到海蜇皮和海蜇头分开售卖，二者有何区别？海蜇伞盖部分质地光滑，即“海蜇皮”；伞盖下的口腕部分，布满褶皱，也就是“海蜇头”了，这部分口感更好，价格相对更高。此外，海蜇头（口腕）下端会有一大堆细长的触手（丝状附属器和棒状附属器），这些触手上生有特化的“刺细胞”。渔民通常会戴粗纱手套，把这些刺细胞撸干净，留下来的便是海蜇须了。
海蜇口感爽脆，脂肪含量只有0.1%~0.5%，且热量很低，但食用过量会摄入过多的盐分，所以不宜吃得太多。

每年8-9月间，海蜇常成群浮在海面，有时会被海浪冲至岸上，这时常常会发生被海蜇蜇伤的事件。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，当触须碰到人，就会缠绕上去，同时囊中刺丝会刺入皮肤，释放肽类毒素。如果不慎被海蜇蜇伤，轻则刺痛，重则出现红斑水肿、风团、水泡、淤斑，甚至表皮坏死。若全身多处被蜇伤或被毒性强的海蜇蜇伤，常在1~4小时内出现畏寒、发热、腹痛、倦怠、出冷汗，严重者可致死亡。

如何紧急处理海蜇蜇伤？
首先应迅速离开海蜇存在区域，使用镊子或其它工具，或戴上防护手套去除留在皮肤上的触须，抑制毒素释放，记住不要用手直接接触触须或蜇伤部位。
之后可以用碱性洗液冲洗患处，如碳酸氢钠、肥皂水或明矾。如果是小面积蜇伤，可采用冷湿敷的方法，比如用冷敷剂、三黄水和硝矾洗剂。如果蜇伤面积较大，伴有胸闷、憋气时，就需要及时到医院进行紧急救治，不能贻误抢救时机。

2. 海蜇丝和海蜇头有什么区别？

在水产市场上，常常见到海蜇皮和海蜇头分开售卖，二者有何区别？海蜇伞盖部分质地光滑，即“海蜇皮”；伞盖下的口腕部分，布满褶皱，也就是“海蜇头”了，这部分口感更好，价格相对更高。此外，海蜇头（口腕）下端会有一大堆细长的触手（丝状附属器和棒状附属器），这些触手上生有特化的“刺细胞”。渔民通常会戴粗纱手套，把这些刺细胞撸干净，留下来的便是海蜇须了。
海蜇口感爽脆，脂肪含量只有0.1%~0.5%，且热量很低，但食用过量会摄入过多的盐分，所以不宜吃得太多。

每年8-9月间，海蜇常成群浮在海面，有时会被海浪冲至岸上，这时常常会发生被海蜇蜇伤的事件。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，当触须碰到人，就会缠绕上去，同时囊中刺丝会刺入皮肤，释放肽类毒素。如果不慎被海蜇蜇伤，轻则刺痛，重则出现红斑水肿、风团、水泡、淤斑，甚至表皮坏死。若全身多处被蜇伤或被毒性强的海蜇蜇伤，常在1~4小时内出现畏寒、发热、腹痛、倦怠、出冷汗，严重者可致死亡。

如何紧急处理海蜇蜇伤？
首先应迅速离开海蜇存在区域，使用镊子或其它工具，或戴上防护手套去除留在皮肤上的触须，抑制毒素释放，记住不要用手直接接触触须或蜇伤部位。
之后可以用碱性洗液冲洗患处，如碳酸氢钠、肥皂水或明矾。如果是小面积蜇伤，可采用冷湿敷的方法，比如用冷敷剂、三黄水和硝矾洗剂。如果蜇伤面积较大，伴有胸闷、憋气时，就需要及时到医院进行紧急救治，不能贻误抢救时机。

3. 海蜇头和海蜇丝有什么区别？

你好其实都很好吃的个人还是喜欢吃海蜇头。海蜇是一种海洋生物，很多人都特别喜欢吃海蜇。但是海蜇又分为海蜇头和海蜇丝，很多人都分不清海蜇头和海蜇丝。海蜇头和海蜇丝的区别是什么呢？海蜇头和海蜇丝的区别还是比较大的。海蜇头就是海蜇的头部，还有这个头的肉比较厚，吃起来也更脆一点。海蜇丝其实是海蜇的触角，所以海蜇丝的肉比较薄一点，吃起来没有海蜇头脆。但是海蜇头和海蜇丝的营养含量都是一样的，有很多人都特别喜欢吃美味的凉拌海蜇头和海蜇丝。凉拌海蜇头和海蜇丝不仅做法简单，而且也很美味。海蜇丝和海蜇头的外观区别

　　海蜇丝和海蜇头都是海产品，只是因为切成的形态不同，所以叫法也不一样，海蜇丝就是切成丝以后的叫法，而海蜇头是完整的没有切的，都是相同的食材。

　　海蜇丝和海蜇头的营养价值区别

　　海蜇丝和海蜇头里面的营养物质是一样的，都含有维生素a，磷元素，无机盐，脂肪，蛋白质等各种营养物质，能够满足身体需求，它里面还含有乙酰胆碱物质，可以达到降低血压作用，还可以让血管扩张，适当的吃一些海蜇头或者海蜇丝还能预防动脉粥样硬化，而且它里面的甘露多糖胶质含量丰富，所以能起到好的效果，适当的吃一些海蜇丝或者海蜇头，还可以达到化痰清热作用，散结软坚的效果也非常好，能够有效解决风湿性关节炎，胃溃疡以及气管炎等问题，一般的人群都是可以吃的。

　　海蜇丝和海蜇头的吃法区别

　　海蜇丝和海蜇头可以用相同的方法来制作，可以把它搭配黄瓜一起拌着吃，首先需要把海蜇头浸泡一下，然后再切成片状，把黄瓜的皮去除切成滚刀块，辣椒清洗干净切一下，准备一个容器，里面加入白糖，蒜，生抽，香油搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的水煮开以后就把海蜇头放进去烫上一下，再捞进装有黄瓜的容器当中，调味料倒进去搅拌均匀就可以吃了，还可以把海蜇丝和苦菊等搭配在一起搅拌均匀来吃，首先需要把花生米放进锅中炸一下备用，胡萝卜清洗干净切丝，皮蛋切成小块状，然后再把胡萝卜，皮蛋，花生米以及苦菊放到容器当中，把蒜以及豆瓣酱搅拌均匀倒进去，然后再把清洗处理好的海蜇丝倒进去，加入适量的醋，糖以及酱料搅拌均匀以后来吃。

4. 海蜇头和海蜇丝的区别是什么啊？

你好其实都很好吃的个人还是喜欢吃海蜇头。海蜇是一种海洋生物，很多人都特别喜欢吃海蜇。但是海蜇又分为海蜇头和海蜇丝，很多人都分不清海蜇头和海蜇丝。海蜇头和海蜇丝的区别是什么呢？海蜇头和海蜇丝的区别还是比较大的。海蜇头就是海蜇的头部，还有这个头的肉比较厚，吃起来也更脆一点。海蜇丝其实是海蜇的触角，所以海蜇丝的肉比较薄一点，吃起来没有海蜇头脆。但是海蜇头和海蜇丝的营养含量都是一样的，有很多人都特别喜欢吃美味的凉拌海蜇头和海蜇丝。凉拌海蜇头和海蜇丝不仅做法简单，而且也很美味。海蜇丝和海蜇头的外观区别

　　海蜇丝和海蜇头都是海产品，只是因为切成的形态不同，所以叫法也不一样，海蜇丝就是切成丝以后的叫法，而海蜇头是完整的没有切的，都是相同的食材。

　　海蜇丝和海蜇头的营养价值区别

　　海蜇丝和海蜇头里面的营养物质是一样的，都含有维生素a，磷元素，无机盐，脂肪，蛋白质等各种营养物质，能够满足身体需求，它里面还含有乙酰胆碱物质，可以达到降低血压作用，还可以让血管扩张，适当的吃一些海蜇头或者海蜇丝还能预防动脉粥样硬化，而且它里面的甘露多糖胶质含量丰富，所以能起到好的效果，适当的吃一些海蜇丝或者海蜇头，还可以达到化痰清热作用，散结软坚的效果也非常好，能够有效解决风湿性关节炎，胃溃疡以及气管炎等问题，一般的人群都是可以吃的。

　　海蜇丝和海蜇头的吃法区别

　　海蜇丝和海蜇头可以用相同的方法来制作，可以把它搭配黄瓜一起拌着吃，首先需要把海蜇头浸泡一下，然后再切成片状，把黄瓜的皮去除切成滚刀块，辣椒清洗干净切一下，准备一个容器，里面加入白糖，蒜，生抽，香油搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的水煮开以后就把海蜇头放进去烫上一下，再捞进装有黄瓜的容器当中，调味料倒进去搅拌均匀就可以吃了，还可以把海蜇丝和苦菊等搭配在一起搅拌均匀来吃，首先需要把花生米放进锅中炸一下备用，胡萝卜清洗干净切丝，皮蛋切成小块状，然后再把胡萝卜，皮蛋，花生米以及苦菊放到容器当中，把蒜以及豆瓣酱搅拌均匀倒进去，然后再把清洗处理好的海蜇丝倒进去，加入适量的醋，糖以及酱料搅拌均匀以后来吃。

5. 海蜇丝和海蜇头有什么区别

我们在市场上买到的海蜇，可以简单理解为一类可食用的水母。捕获后需用石灰、明矾浸制，再榨去其体中水分，洗净，盐渍，而后上市。
在水产市场上，常常见到海蜇皮和海蜇头分开售卖，二者有何区别？海蜇伞盖部分质地光滑，即“海蜇皮”；伞盖下的口腕部分，布满褶皱，也就是“海蜇头”了，这部分口感更好，价格相对更高。此外，海蜇头（口腕）下端会有一大堆细长的触手（丝状附属器和棒状附属器），这些触手上生有特化的“刺细胞”。渔民通常会戴粗纱手套，把这些刺细胞撸干净，留下来的便是海蜇须了。
海蜇口感爽脆，脂肪含量只有0.1%~0.5%，且热量很低，但食用过量会摄入过多的盐分，所以不宜吃得太多。

每年8-9月间，海蜇常成群浮在海面，有时会被海浪冲至岸上，这时常常会发生被海蜇蜇伤的事件。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，当触须碰到人，就会缠绕上去，同时囊中刺丝会刺入皮肤，释放肽类毒素。如果不慎被海蜇蜇伤，轻则刺痛，重则出现红斑水肿、风团、水泡、淤斑，甚至表皮坏死。若全身多处被蜇伤或被毒性强的海蜇蜇伤，常在1~4小时内出现畏寒、发热、腹痛、倦怠、出冷汗，严重者可致死亡。

如何紧急处理海蜇蜇伤？
首先应迅速离开海蜇存在区域，使用镊子或其它工具，或戴上防护手套去除留在皮肤上的触须，抑制毒素释放，记住不要用手直接接触触须或蜇伤部位。
之后可以用碱性洗液冲洗患处，如碳酸氢钠、肥皂水或明矾。如果是小面积蜇伤，可采用冷湿敷的方法，比如用冷敷剂、三黄水和硝矾洗剂。如果蜇伤面积较大，伴有胸闷、憋气时，就需要及时到医院进行紧急救治，不能贻误抢救时机。

6. 海蜇和海蜇头有什么区别吗？

你好其实都很好吃的个人还是喜欢吃海蜇头。海蜇是一种海洋生物，很多人都特别喜欢吃海蜇。但是海蜇又分为海蜇头和海蜇丝，很多人都分不清海蜇头和海蜇丝。海蜇头和海蜇丝的区别是什么呢？海蜇头和海蜇丝的区别还是比较大的。海蜇头就是海蜇的头部，还有这个头的肉比较厚，吃起来也更脆一点。海蜇丝其实是海蜇的触角，所以海蜇丝的肉比较薄一点，吃起来没有海蜇头脆。但是海蜇头和海蜇丝的营养含量都是一样的，有很多人都特别喜欢吃美味的凉拌海蜇头和海蜇丝。凉拌海蜇头和海蜇丝不仅做法简单，而且也很美味。海蜇丝和海蜇头的外观区别

　　海蜇丝和海蜇头都是海产品，只是因为切成的形态不同，所以叫法也不一样，海蜇丝就是切成丝以后的叫法，而海蜇头是完整的没有切的，都是相同的食材。

　　海蜇丝和海蜇头的营养价值区别

　　海蜇丝和海蜇头里面的营养物质是一样的，都含有维生素a，磷元素，无机盐，脂肪，蛋白质等各种营养物质，能够满足身体需求，它里面还含有乙酰胆碱物质，可以达到降低血压作用，还可以让血管扩张，适当的吃一些海蜇头或者海蜇丝还能预防动脉粥样硬化，而且它里面的甘露多糖胶质含量丰富，所以能起到好的效果，适当的吃一些海蜇丝或者海蜇头，还可以达到化痰清热作用，散结软坚的效果也非常好，能够有效解决风湿性关节炎，胃溃疡以及气管炎等问题，一般的人群都是可以吃的。

　　海蜇丝和海蜇头的吃法区别

　　海蜇丝和海蜇头可以用相同的方法来制作，可以把它搭配黄瓜一起拌着吃，首先需要把海蜇头浸泡一下，然后再切成片状，把黄瓜的皮去除切成滚刀块，辣椒清洗干净切一下，准备一个容器，里面加入白糖，蒜，生抽，香油搅拌均匀调成料汁，锅中加入适量的水煮开以后就把海蜇头放进去烫上一下，再捞进装有黄瓜的容器当中，调味料倒进去搅拌均匀就可以吃了，还可以把海蜇丝和苦菊等搭配在一起搅拌均匀来吃，首先需要把花生米放进锅中炸一下备用，胡萝卜清洗干净切丝，皮蛋切成小块状，然后再把胡萝卜，皮蛋，花生米以及苦菊放到容器当中，把蒜以及豆瓣酱搅拌均匀倒进去，然后再把清洗处理好的海蜇丝倒进去，加入适量的醋，糖以及酱料搅拌均匀以后来吃。

7. 海蜇头和海蜇皮有什么区别

海蜇皮和海蜇头的区别是什么

1、海蜇皮和海蜇头的区别是：海蜇头不是海蜇的头，而是海蜇的触须，你平时看到海蜇头是下图这样的，是不是和上图的海蜇的触须长得一样。海蜇头的肉质较厚，口感、营养都要比海蜇皮好，是海蜇中的精品部分，所以价格也贵一些，一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍。

space


2、渤海红蜇是闻名中外的、具有降血脂、降血凝，提高人体血清纯度的绿色保健海鲜食品。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。海蜇皮质脆，浸泡后，凉开水冲洗切碎，常作凉拌菜食用。若用食醋少许拌食，常食可治甲状腺肿大。其中间肉厚者称“海蜇头”，边缘肉薄者称“海蜇皮”，均可作药用。所以两者还是有区别的。

space


海蜇头和海蜇皮哪个好（哪个贵）

1、海蜇头要好些，价格一般是海蜇皮价格的1.5倍-2倍，海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚。

2、海蜇是一种很常见的海鲜食品，很多人都喜欢吃海蜇。不仅仅因为海蜇特别好吃，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层的。

space


海蜇头的营养价值

1、海蜇头是由海产海蜇泡制而成，它的肉质爽脆，海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。

space


2、每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。是夏日开胃消食的最佳之选。

8. 海蜇头和海蜇皮有什么区别

海蜇头是水母的触须部位加工制成，属于海蜇中的精品，其肉质厚实，营养丰富，口感爽脆，价格较贵。海蜇皮是海蛰身体的上伞部加工制成，口感较软，价格要便宜很多

我们平时吃的都是海蜇皮和海蜇头，
对沿海的朋友来说，最棒的下酒菜莫过于海鲜大餐。但大餐不能天天吃，身体受不了，钱包也受不了。于是沿海人又研发了海鲜小菜，一碟煎鱼干，一盘烤紫菜，就能就一杯酒。不过，要说最让人念念不忘的下酒菜，还是海蜇。

凉拌海蜇，可以加上老醋做成劲爽开胃的老醋蛰头，还可以拌入冰块做成清凉冰爽的凉拌海蜇皮。如果喜欢刺激一点的味道，绿芥末也是海蜇的伴侣。不过，大家发现没有，平时我们吃的都是海蜇皮和海蜇头，海蜇那么大的身子到哪里去了？

你以为它是水母，其实它是海蜇
水母和海蜇，很多人傻傻分不清楚。其实分类还是很简单的，海蜇是水母，但水母不一定是海蜇。我们吃的海蜇，是钵水母纲、根口水母目、根口水母科、海蜇属下的一部分可食用海蜇。

这也为什么我们吃到的海蜇质感劲爽，而且牙齿咬到的是真实的食物，而不是一些水母那样，刚捞上岸就化成水，难以保存。海蜇却能在短暂时间内保持原样，虽然需要快速加工，但没有水母那么脆弱。

水母全身含水率高达95％，有内脏，只不过在化水的时候，这些内脏很容易被人忽视。我们在水族馆里，或是在海边看到的色彩斑斓的水母，它们大多是不能吃的，而且长长的触须上有毒素。
中国常吃的海蜇一般是这3种
在中国，我们常吃的海蜇一般有三种，海蜇、沙海蜇和黄斑海蜇。最经典的就是海蜇，由于伞部光滑，口感脆嫩，还能长到脸盆大小，最关键的是毒素可以被明矾去掉，因此成了我们的桌上美餐。

而沙海蜇和黄斑海蜇，前者口感没什么嚼劲，后者伞部表面有许多短小而坚硬的凸起，经济价值相对较低，市场占有率不高，价格比较便宜，不过喜欢这两种海蜇的人比较少，还是吃海蜇的人多一些。

海蜇大面积爆发，能不能自己捞着吃？
有时候到了海蜇的繁殖期，不少人会看到海边漂浮着大量海蜇，就想自己去捞海蜇来吃。但建议大家不要这么做，就算自己是大厨，或是对烹饪有信心的朋友，也不要自行捕捞海蜇来处理，因为你根本没办法判断，这些飘来飘去的海蜇是不是可食用的品种。

更何况，海蜇如果捞出水面，不尽快处理的话就会变成一滩水。虽然融化速度比其他水母慢一点，但是不专业的普通人还是没办法快速将海蜇处理好，就算遇到了可以吃的品种，又刚好能让一个人拖上岸，也不建议自行捕捞海蜇。

海蜇的长须和毒素，一样是人类需要提防的武器。触须上盘绕着勾状的细丝，喷出去可以刺穿并麻醉猎物，蜇伤人类可不是小事，如果有对毒素过敏的人，会出现窒息、皮肤红肿等症状。

沿海地区的人食用海蜇，也不是百分百安全的。将海蜇用明矾水浸泡，去除毒素的同时还能保证海蜇不融化，最后加上盐腌制，做成鲜海蜇凉拌菜，才能端上客人的餐桌。一旦有一步不慎，都可能出现中毒的迹象。

海蜇的身体去哪里了？
海蜇的处理，还是比较复杂的。当把海蜇捞上岸后，要进行分割，把会蜇人的长须去掉，再把海蜇的触足切下来，这部分是可以食用的，因为肉厚，吃起来脆爽，因此被称为“海蜇头”。

海蜇上边光滑的伞部就是“海蜇皮”，经过腌制以后就可以食用，其实这也是海蜇的身体，毕竟海蜇除了伞部、长须和触足以外，就剩下一些内脏，依旧是海蜇的伞部和触足中间一块类似果冻的部分，含有丰富的氨基酸，难以保存，只能现取现吃，离开海岸边就吃不到了