玉米油为什么比花生油便宜

1. 玉米油为什么比花生油便宜

2. 玉米油是什么油？有些玉米油的价格为何比较便宜？

玉米油并不是完全由一整粒玉米作为原料来压榨获取的油脂，而是只用含油量最大的玉米胚芽来做原料。所以市面上的很多玉米油也叫作“玉米胚芽油”，因为他们的生产原料其实就是玉米胚芽，而并非玉米粒本身。

目前市场上的玉米油大多是玉米调和油，纯玉米油也有，只不过比较贵，因为玉米油的生产成本相对来说比较高，并不是一整粒玉米都适合压榨，这是为什么呢？
归根结底还是成本的原因，因为从加工效益的角度来考虑，单纯的把一整粒玉米作为加工原料来生产玉米油是愚蠢的，不进成本更高，而且要求的技术含量更大，即便是得到玉米油，也会因为成本和售价的问题而出现困扰。
玉米油的压榨和大豆花生这些油脂含量较高的油料作物不一样，玉米本身就是一个含油量很低的作物，并不是传统的油料作物，一直被当做主粮来作为动物饲料或者深加工原料。
但是呢，玉米中有一个很小的部分叫做——胚芽，也就是玉米粒上那个白色的部分，它的含油量确实比较高，而且在深加工过程中可以得到玉米胚芽作为附加产品，这样，玉米油的原料就可以得到了。
整体来说，玉米其实就是用玉米粒中的胚芽部分压榨而来的油脂，这样一来，不仅可以实现了玉米深加工过程中副产品的再次利用，也提高了玉米深加工的整体效益。
大家想想看，一粒玉米先被加工成淀粉，表皮可以提炼其他多种产品，加工废弃物胚芽也被加工成油脂，可谓是一举多得。

3. 为什么玉米油比花生油便宜

原因主要有以下几个方面：

1、成本不同。
玉米属于高产量的农作物，而且分布广泛，不仅我国，世界各地都在种植玉米，而且我国还属于玉米种植大国，既然市场上玉米够多，那么自然玉米的价格就降下来了，而以玉米榨油，那么成本也就会相应的降低。
花生在世界上只有部分国家有种植，而且其生长对气候和土壤要求较高，适合生长在气候温暖，雨量适中的沙质土地，且生长期较长，同玉米的种植相比，规模化种植没有玉米那么普遍，虽然在我国分布较广，但是总的来讲市场供应量与玉米无法相比，故而成本较高。

2、货源的多少不同。
由于玉米产量高，加工成本便宜，因此玉米油会大量供入市场，不会突然出现供不应求的情形。而花生产量相对较低，以花生油来满足所有中国人的用油要求不太现实，而物以稀为贵，所以价格自然会升高

4. 菜籽油价格为什么不一样呢？

　　
　　市场上的菜籽油价格不等
　　首先关于价位方面，市场的菜籽油其实也真的不比超市的贵，通常来说超市的菜籽油价位偏高，而市场的普通菜籽油价位相对便宜。而贵的这一部分同市场作坊压榨的菜籽油相比其实更多的还是多在了品牌溢价方面。而无论是作坊压榨的菜籽油还是超市的菜籽油其实都不假。
　　目前的菜籽油也就是对油菜籽进行压榨或者浸出获得其中的油脂，当然两者分别属于不同的工艺。不过对于正规的食用油生产厂家来说，无论采取什么压榨工艺，最终还是都要能够提出出符合我国食用油品质的食用油才能够上市，谈不上真假的问题。
　　菜籽油炼油工艺
　　1、压榨炼油工艺
　　这也是我国非常传统的一种榨油工艺，在我国怎么说也有上千年的历史吧。也可以说是我们老祖宗智慧的结晶，一般来说，在榨油之前需要将原材料炒熟，而后打碎成粉末便于压榨。接下来将粉碎的菜籽末或者花生末放于压榨机器进行压榨，将其中的油脂压榨出来。
　　2、浸出炼油工艺
　　浸出工艺相对而言历史就断了许多了，这也是随着有机化学的发展而出现的一种新的炼油工艺，通过有机溶剂将菜籽中的油脂溶解出来。
　　以上两种炼油工艺也可以说各有优缺点，榨油来说一般食用起来会觉得很香，但是其中杂质较多，而浸出工艺虽然提取食用起来没那么香，但是也可以在使用前加热沸腾来提高食用品质，并且该方式的提取率高。
　　对于作坊普通压榨的食用油来说，由于缺乏相关的提纯完善工艺，安全性其实更低，而正规厂家的食用油来说相关工艺完善，比如说食用油中最为常见的黄曲霉毒素，在小作坊中是很难得到剔除的，而这也是国家将自榨花生油列入一级致癌物的一大原因。而正规厂家的食用油可以很好的处理黄曲霉问题。
　　菜籽油价格有差异的原因
　　对于普通作坊与超市食用油价位的差别，个人认为主要体现在一下几个方面：
　　1、大厂家可以很好的取得规模化效益，比如说采用进口的菜籽降低材料成本，出油率更高，获得了更多的食用油。这都降低了大厂家对于食用油的成本控制。
　　2、品牌溢价，对于超市的不同品牌之间的食用油价位也会有不小的差异，这点主要是体现在了品牌溢价方面，即便是各品牌的品质相同，也一样会有较大的差别。
　　

5. 玉米油是什么油？有些玉米油的价格为何比较便宜？

在日常生活中烹饪食材是离不开食用油的，很多人都会选择调和油，花生油，大豆油，玉米油也是非常受欢迎的，在价格方面要比菜籽油和花生油更加便宜一些，而且玉米油炒出来的菜肴味道也是比较清香的，玉米油就是用玉米压榨制成的食用油，之所以价格比较便宜也是因为玉米本身的价格就比较便宜。精炼的过程也是非常复杂的，所以制作出来的玉米哦，看起来也是非常的光亮透明，而且玉米油当中的营养物质是非常丰富的，含有大量的脂肪，蛋白质，维生素，亚油酸，糖类以及微量元素，非常适合老人和小孩吃。
玉米油当中的热量是比较高的，可以用来烹炒，也可以选择用来油炸，用玉米炸出来的食物口感是非常香脆的，而且还能够保证食材的香味，也不会像食材当中的营养价值受到损失，玉米油也比较适合用来制作凉拌菜。玉米在市场上的价格一直都是比较低的，而且玉米在出油率方面也是要比其他食材更高一些的，所以玉米油的价格比较便宜。
玉米胚芽在制作的过程中是可以提炼出油的，玉米胚芽当中有80%以上都是脂肪，所以在生产用油的过程中，需要把胚芽去除掉。玉米的作用也是比较广泛的，不仅可以用来榨油，也可以做成淀粉。在使用玉米油的过程中也是有很多注意事项的，最好不要重复使用玉米油，因为在遇冷遇热之后就会很容易出现变质的情况。
在加热玉米油的过程中，不要等到冒烟的现象出现之后再加入食材，油炸的次数也不能够超过三次。平时在使用完玉米油之后一定要拧好盖子，不要让玉米油和空气接触，这样也可以避免出现氧化的情况，最好把玉米油放在阴凉的地方，这样才能够延长使用寿命。

6. 为什么说玉米油是最差的油

大牌子的比较放心,质量好的玉米油，色泽淡黄，质地透明莹亮，水分不超过0.2%。油色透明澄清，无悬浮物，杂质在0.1%以下。

降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤的生理功能减退，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现皱纹。脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官，维持体温。脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤衰老。
人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少，皮肤就会变得粗糙，失去弹性。
膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤老化。


蛋白质、脂肪、糖类是人体健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容有着密切的关系。蛋白质是构成人体组织的主要成分，是人体器官生长发育所必需的营养物质，人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。
成年女子每日膳食对蛋白质摄入量不应少于每公斤体重1克。鸡肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等食物中均含有丰富营 养价值的优质蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。体内长期蛋白质摄入不足，不但影响机体器官的功能。

7. 玉米含油量很低，为什么玉米油很便宜？

玉米含油量很低，为什么玉米油很便宜，是因为玉米再加工成玉米油的时候会有会出附属商品出现，给商家带来利润，所以玉米油很便宜。

首先我们了解一下玉米油：
玉米油又称为玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的油脂。玉米胚芽中脂肪一般在17%-45%之间，约占玉米脂肪总含量的80%以上，因此玉米胚芽是一种很好的制油原料。玉米油含86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，是一种高品质食用油。

玉米油的加工方法：
玉米油加工工艺一般包括：湿润、脱皮和破糁、提胚、轧胚、干燥、压榨、毛油净化等步骤。
玉米油加工后的附属品：
1、玉米杆
玉米杆儿可以还田，腐熟之后可以做农家肥使用代替化学肥料。
玉米杆可以打碎之后作为牲畜的饲料。农村养的牲畜种类比较多，比如说猪牛等等都可以使用玉米杆打成的饲料。
玉米杆可以烧柴做饭，农村大部分还使用的是地锅，就是烧柴火做饭，传统的方式。
2、玉米油渣
玉米油渣是一种营养丰富的动物饲料，网上也有在售，价格并不便宜。
总结：所以玉米油这么便宜是有原因的，劳动人民的智慧把物品价值最大化了。

8. 为什么三级菜籽油比一级的贵

因为三级菜籽油的品质更好。
根据我国使用植物油质量标准体系规定，产品的质量级别是根据植物油品质的依据，不同级别各项质量的限定值不同，级别越高，限定值越严格。
目前，我国食用油共分为四个等级，其中第三级和第四级是只经过简单的脱胶，脱酸的食物油，而第一级和第二级则必须经过脱胶，脱酸，脱色，脱臭等过程，级别越高颜色越浅。

菜籽油的分类
1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。
2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。