烤蛋糕时没有模具时应该用什么来代替

1. 烤蛋糕时没有模具时应该用什么来代替

可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下：
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
辅料：水10克
1、将面粉、色拉油和牛奶混合在一起搅拌均匀。

2、将鸡蛋打开放入到碗里面。

3、然后往碗里面加入细砂糖和水。

4、然后用搅拌器不停地搅拌均匀，并将其一边加热继续搅拌，加热到40度左右就可以拿下来。

5、然后不停地继续搅拌。

6、然后加入三分之一的面粉，并搅拌，接着继续将剩下的面粉分两次倒入。

7、将之前搅拌的牛奶色拉油和面粉慢慢倒入到面糊里面，并搅拌均匀。

8、将需要的纸杯一个个放到桌面上摆好。

9、将面糊倒入到裱花袋里面。

10、然后将面糊分别挤到纸杯上面。

11、然后将纸杯放入到烤炉里面烤就可以了。

注意事项：
面糊放到纸杯里面的时候，不要倒太满，否则烤的过程中会漏出来。

2. 我没有蛋糕模具，有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗

可以用油纸。
主料：鸡蛋8个、低筋粉140克、玉米油100克、牛奶110克
辅料：白糖100克、柠檬汁少许
1、将牛奶、玉米油和20克白糖混合。

2、小火加热至微沸，即可关火。

3、筛入低筋粉。

4、用手抽搅拌均匀，冷却备用。

5、分蛋，将蛋白放进无油无水干净的盆里，蛋黄放进之前做好的面糊。

6、将蛋黄糊用蛋抽搅拌均匀。

7、蛋清加入少许柠檬汁，分3次加入80克白糖，打发至湿性发泡。

8、将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，用刮刀翻拌均匀。

9、将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆。

10、翻拌均匀。

11、将蛋糕糊倒入铺好油纸的深烤盘，用力震几下。

12、将盛水的烤盘放入烤箱中下层，预热好烤箱，将深烤盘放在盛水的烤盘上，上火120度下火140度，烘烤70分钟。

13、上色均匀即可出炉。

14、将蛋糕脱模，放在烤网上，揭开四周油纸。

15、冷却后即可切块享用。

3. 蛋糕模具可以用什么代替 蛋糕模具能用什么东西代替

1、铁盆铁碗。容器底部里涂上少量食用油,到时蛋糕好了就可以扣出来,也不会坏的很严重。 
 
 2、不锈钢盆。就是脱模比较费事些容易脱模的方法就是底下铺上一层油纸或者撒一些细面粉。 
 
 3、鸡蛋壳。可以用鸡蛋做模具，鸡蛋每个人家里都有的，因为做蛋糕本来就会使用到鸡蛋，所以用鸡蛋壳来做模具不仅便宜,而且还能废物利用。 
 
 4、烤盘。直接倒烤盘里，但是温度会和原配方的不一样，温度提高，时间缩短。 
 
 5、纸杯。用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕。

4. 没有蛋糕模具可以用什么代替？

可以用纸杯代替。
可以用纸杯代替。用纸杯烤蛋糕的具体方法如下：
主料：全蛋液200克、细砂糖95克、低筋面粉130克、芥花籽油30克、牛奶50克、色拉油30克
辅料：水10克
1、将面粉，色拉油和牛奶混合在一起并充分搅拌。

2、打开鸡蛋并将其放入碗中。

3、然后向碗中加入细砂糖和水。

4、然后使用搅拌器搅拌均匀，并加热继续搅拌，加热至约40度后即可将其取下。

5、然后继续不断搅拌。 然后添加三分之一的面粉并搅拌，然后继续将剩余的面粉倒入两次。

6、将牛奶色拉油和面粉慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。

7、将所需的纸杯一张一张地放在桌子上。

8、将面糊倒入管道袋中。

9、然后将面糊挤压到纸杯上。

10、然后将纸杯放入烤箱中烘烤。

5. 没有蛋糕模具可以用什么代替?

可以用纸杯来代替，做成纸杯蛋糕，做法如下：
准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、水35克、细来砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
1、三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄；

2、蛋黄加糖、油和水，搅拌均匀；

3、然后筛入低粉；

4、搅拌成无颗粒细腻的糊状；

5、蛋清用打蛋器打发，打发的时候分三次加源入适量白糖；

6、打到拉出打蛋器能看到蛋白有直立的小尖角；

7、将打发的蛋清分出三分之一放入蛋黄糊中，上下切拌均匀；

8、把剩下的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法搅拌均匀；

9、把拌好的蛋糕糊倒入纸杯中，七、八分满；

10、烤箱预热140度，把纸杯放入中层，140度40分钟；

11、时间到后出炉即可食用了。

6. 蛋糕模具用什么能代替 蛋糕模具用哪些东西代替

1、蛋糕模具可以用铁盆铁碗、不锈钢盆来代替，在做蛋糕的时候，先在里面刷上一层食用油，再把调配好的蛋糕液倒进去即可烤制。
 
 2、也可以用烤盘代替烤盘，但是需要注意烤蛋糕的时间，烤盘会缩短蛋糕烤熟的时间，不要烤太久了。还可以用纸杯来代替蛋糕模具，做成纸杯蛋糕。

7. 做蛋糕没有模具可以用什么代替

蛋糕模具可以用小点地饭碗、奶杯、玻璃杯来代替。是能用来替代蛋糕模具的，只是形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。
一定要耐高温且微波炉可使用的。否则易出现问题。你是用什么来烤蛋糕。如果是进烤箱，那就选金属的；进微波炉就是微波炉专用的塑料或瓷器。你可以先选择一个容器来烤制，烤制好后再用工具抠出。 
搪瓷盆，也可以的，因为烤箱的烤盤也是搪瓷的。以上2种材质，都是传热很快的，冷却也很快。
还可以用小瓷碗，或纸杯。可以用造型可爱的小碗，小碟子，或者杯子。一次性纸杯也可以的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁。

8. 蛋糕模具可以用什么代替