鸡蛋期货的介绍

1. 鸡蛋期货的介绍

鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。12013年3月18日，大连商品交易所发布鸡蛋期货合约草案。2013年9月25 日，中国证监会批准大连商品交易所上市鸡蛋期货合约。2013年9月25 日，1中国证监会批准大连商品交易所（以下简称大商所）上市鸡蛋期货合约，以进一步健全农产品期货品种体系，满足现货企业的实际需求，更好地服务实体经济发展。大商所将根据市场状况及各项准备工作的进展情况，适时挂牌鸡蛋期货合约。22013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。鸡蛋期货作为国内首个生鲜品种，其推出上市丰富了国内期货市场品种体系，并给蛋鸡业提供了规避“鸡飞蛋打”市场风险的工具。

2. 鸡蛋期货的可行性

(一)有明确的行业标准，可以实现标准化农业部的NY5039《无公害鸡蛋--鲜禽蛋》和原国内贸易部的SB/T10277《鲜鸡蛋》(现划归商务部)都对鲜鸡蛋品种进行了界定，对其技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存等都有明确规定，农业部还发布了NY/T1758《鲜蛋等级规格》，通过哈夫单位等指标对鸡蛋进行明确分级。以SB/T10277和NY/T1758为基础，合理增加NY5039中关于病菌含量的检验指标，可以实现对鸡蛋品种的标准化。鸡蛋的新鲜度容易随时间发生变化。在常温条件下，新鸡蛋存储6天就会发生明显变化，存储25天就会出现散黄现象。研究表明，通过鸡蛋的气室高度、比重、蛋黄指数(蛋黄高度/蛋黄直径)、哈夫单位等指标都可以检验出这种变化，尤其是哈夫单位，是国际上检验鸡蛋新鲜度的常用指标。在中国已有的行业标准中，哈夫单位、蛋黄指数、每10个鸡蛋的蛋重指标以及鸡蛋的气室高度等指标都已经纳入到鸡蛋的分级中，可以客观评定鸡蛋新鲜度。(二)市场规模适中，可供交割量充足根据国家统计局禽蛋产量数据和联合国粮农组织数据，2008年至2010年，中国鸡蛋的平均产量约为2357万吨。根据中国畜牧业协会价格数据，2008年至2010年间，我国鸡蛋的平均价格为7965元/吨，粗略计算，近几年中国鸡蛋的市场规模超过1800亿元。中国鸡蛋的商品化率很高，除部分散养农户出产的鸡蛋用于自身消费外，规模养殖场的鸡蛋都通过市场化方式销售。我国蛋鸡养殖数量超过2000只的养鸡场产量约占全国总产量的60%，约为1410万吨，市场规模达1120亿元。若以SB/T10277《鲜鸡蛋》中的标准设计交易标的，则我国规模蛋鸡养殖厂生产的鸡蛋都可用于交割，仅养殖量1万只以上的养鸡场产量就达到570万吨，可供交割量充足。(三)市场竞争较为充分，不存在垄断中国鸡蛋市场在生产、消费、贸易等方面市场化程度较高，竞争充分，不存在垄断。从生产方面看，河南省是中国鸡蛋产量最大的省份，产量仅占全国的14.1%，产量最大的前10个省合计占全国总产量的78.7%，蛋鸡养殖量超过1万只的养鸡场约有3万家，最大的企业产量不足全国总产量的0.5%，前10家养鸡场产量不足全国的5%。从消费方面看，家庭和餐饮企业消费量超过中国鲜鸡蛋总消费量的80%，难以形成垄断。从贸易方面看，中国鸡蛋行业的四种贸易模式都带有一定的地域性特点，也难以形成全国性的垄断贸易商。(四)价格波动大，地区间相关性高鸡蛋价格的影响因素较多，雏鸡、饲料、疾病防治、其他畜产品的替代作用、季节因素、天气、疫情等都对鸡蛋价格产生很大影响。因此，鸡蛋的价格波动较大且比较频繁。根据中国畜牧业协会全国鸡蛋月平均价格数据，2000年1月至2011年8月间，中国鸡蛋平均价格在4.66元/公斤到10.64元/公斤之间波动，均值为6.72元/公斤，标准差为1.43元/公斤，单月最大涨幅超过15.5%，最大跌幅为8.6%。中国鸡蛋地区间价格关联度较高，以鸡蛋输出量最大的河南、河北、山东、辽宁和输入量最大的广东、北京、上海、广西等地的平均价格为例，四个输出省份平均价格间的相关系数都超过0.98，输出省份与输入省份、输入省份与输入省份平均价格间的相关系数也都超过0.94，中国鸡蛋价格走势联动非常明显。(五)不存在重大潜在风险和政策性障碍鸡蛋在出售和运输时不需要进行强制性检疫。《中华人民共和国动物防疫法》明确规定，只有可能传播动物疫病的种蛋在跨省、自治区、直辖市运输时，货主应当按照规定向输入地卫生监督机构申请检疫，检疫合格后方可出售，对普通食用或其他用途的鸡蛋，并没有强制性检验要求，在我国的行业标准中，也没有关于鸡蛋强制检疫的相关规定。鸡蛋具有明确的行业标准，质量判定方法明确，新鲜度可以用哈夫单位等理化指标判断，不存在重大潜在风险。鸡蛋行业进入门槛低，散养农户和小零售商在行业中仍然占有一定比例。与鸡蛋行业相关的国家部委和行业协会包括卫生部、农业部、商务部、中国畜牧业协会等，有关国家部委都制定了各自的行业标准对鸡蛋行业进行规范，鸡蛋的生产、销售、检疫、贸易和流通等方面对开展期货交易都不存在重大政策性障碍。(六)国际期货市场有成功先例鸡蛋是国际上较早开展期货交易的品种之一，也是期货发展历史上一个非常成功的品种，美国和日本等国家都曾开展过鸡蛋期货交易。1874年，一些供货商在芝加哥组建了农产品交易所，进行鸡蛋等商品的远期交易。1898年，黄油和鸡蛋经销商退出农产品交易所，组建了芝加哥黄油和鸡蛋交易所，1919年芝加哥黄油与鸡蛋交易所正式更名为芝加哥商业交易所(CME)，CME成立后,鸡蛋开始成为期货品种进行交易，1966年，CME在原来冷藏鸡蛋品种的基础上增加了鲜鸡蛋品种。在上个世纪六十年代初，鸡蛋期货进入最鼎盛的时期，成为交易量仅次于大豆和小麦的全球第三大期货品种。上个世纪七十年代后，由于美国鸡蛋现货市场发生变化，大型养鸡场直接向大型超市供货，价格和供给逐渐固定，产业客户避险需求降低。在这种背景下，1982年CME撤销了鸡蛋品种。1999年，日本的中部商品交易所上市了鸡蛋期货，采取现金交割方式。2010年，由于交易萎缩停止交易。中国鸡蛋行业正处于从散养和小规模养殖向大规模养殖发展的过程中，养殖数量在500只以下的蛋鸡养殖户数占比高达96.8%，而美国养鸡场的规模一般在30万至100万之间。因此，中国鸡蛋行业所处的发展阶段非常适宜且非常需要开展期货交易。美国近百年的鸡蛋期货市场运作经验，能够为我国鸡蛋期货合约的设计提供宝贵的借鉴，我们可以从中吸取经验、总结教训，设计符合我国鸡蛋行业特点的期货合约。

3. 鸡蛋期货的必要性

(一)有助于养鸡场和鸡蛋批发商规避价格风险鸡蛋生产具有明显的季节性和周期性特点：在一年之中，由于9月份前后玉米等饲料原料青黄不接、学校开学以及节日备货等因素影响，鸡蛋价格往往容易形成全年的高点，冬季来临，蛋鸡禽流感等疫病发病的概率增加，价格的波动增大。从中长期来看，中国鸡蛋价格呈现明显周期性特点，大约3年一个周期：2年上涨、1年调整。这些短期和中长期价格波动因素的存在，对养鸡场和鸡蛋批发商利润带来较大的波动。上市鸡蛋期货，将为企业提供规避价格波动风险的工具。(二)有助于推广行业标准，促进规范行业发展随着中国畜牧业标准管理体制逐步完善和管理机构的健全，有关部门在借鉴国际标准的基础上，制定了符合中国国情的行业标准，对推动鸡蛋相关技术进步和规范市场秩序等都发挥了重要的作用。但是，主动执行鸡蛋行业标准的养鸡场多为规模大、技术先进和资金实力雄厚的养鸡场，在中国鸡蛋总产量中所占的比例还较小，中国有必要继续推广已有行业标准。大商所鸡蛋期货交割标准是在综合分析国内已有行业标准的优缺点，借鉴国际标准的基础上形成的，符合我国当前鸡蛋行业现状并能代表未来发展方向。上市鸡蛋期货将有助于借助期货市场的影响力，宣传推广鸡蛋行业标准，对于规范和引领行业发展具有重要意义。(三)有助于促进蛋鸡规模化养殖，增强行业抗风险能力中国蛋鸡养殖行业和鸡蛋行业生产规模普遍较小，绝大部分养殖户没有中长期规划，发展较为盲目，严重影响了行业技术水平和标准化程度的提高，不利于整个行业的可持续发展。参照发达国家鸡蛋行业的发展规律，养殖企业做大作强，走集约化养殖道路是未来的发展方向。上市鸡蛋期货，可以为企业提供避险工具，平抑行业周期性波动带来的巨大冲击，有利于吸引大资金投入该行业，优化产业结构，提高整个行业的抗风险能力，促进行业平稳发展。

4. 鸡蛋期货的意义

 交易品种    :鲜鸡蛋 交易单位    :5吨/手 报价单位    :元（人民币）/500千克 最小变动价位    :1元/500千克 涨跌停板幅度    :上一交易日结算价的5% 合约月份    :1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月 交易时间    :每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00 最后交易日    :合约月份第10个交易日 最后交割日    :最后交易日后第3个交易日 交割等级    :大连商品交易所鸡蛋交割质量标准 交割地点    :大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库 最低交易保证金    :合约价值的8% 交割方式    :实物交割 交易代码    :JD 上市交易所    :大连商品交易所

5. 怎么做好鸡蛋期货

期货投资是目前很多人都关注的一个投资项目。而农产品期货中的鸡蛋期货，也一直颇受投资者们的欢迎，其主要原因是它成本低。那么对于鸡蛋期货，高手是如何做的呢?下面就整理了一些鸡蛋期货方面相关知识，一起来看看吧。
高手如何做鸡蛋期货?
鸡蛋期货是我国首个畜牧期货品种和鲜活农产品，2013年获中国证监会批准，于大连商品交易所上市。鸡蛋价格波动很大，主要是因为它需求弹性大。在鸡蛋价格波动剧烈变化时，很多鸡蛋产业链企业纷纷意识到套期保值的重要性，打个比方说明。
去年12月份，鸡蛋现货价格是3元，期货5月合约份3.8元。A发现整个市场行情不好，蛋鸡库存居高不下，再加上2月份春节后鸡蛋市场消费会出现回落，5月份的价格可能达不到期货市场价格的3.8元。
A根据自己的5月份鸡蛋的生产量约有20吨的鸡蛋，在期货市场上以3.8元的价格卖空4手(一手5吨)鸡蛋期货5月份合约做了套期保值。
整个市场后市和A的预期是一致的，到5月份现货价格跌至2元每斤，A不得不在市场上以亏本价格卖出鸡蛋现货，每斤亏7毛，20吨即5月份亏2.8万。

6. 鸡蛋期货的合约

从大商所鸡蛋期货合约设计来看，鸡蛋期货的交易门槛并不高。据大商所公布的鸡蛋期货合约设计方案，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%。 

7. 鸡蛋期货交割介绍

      对于鸡蛋产业来说，鸡蛋期货将为产业发展带来更多的正能量。鸡蛋期货作为我国期货市场上第一个畜牧期货品种，其交割制度的设计是决定品种成功运行和功能发挥关键因素之一。下面我们来了解一些有关鸡蛋期货交割。      鸡蛋期货交割体系的主要特点      1.采用标准仓单制度，沿用现有期货品种交割体系。      2.交割仓库与交割厂库并行，设立介绍品牌交割制度。      3.采取多种措施保障交割品质量。      鸡蛋期货交割的基本规定      1.个人客户不允许交割。      2.鸡蛋期货合约的交割采用实物交割方式。      3.客户的实物交割须由会员办理，并以会员名义在交易所进行。      4.最后交易日闭市后，所有未平仓合约的持有者须以交割履约，同一客户号买卖持仓相对应部分的持仓视为自动平仓，不予办理交割，平仓价按交割结算价计算。交易所按“最少配对数”的原则通过计算机对交割月份持仓合约进行交割配对。      5.增值税发票的流转过程为：交割卖方客户给对应的买方客户开具增值税普通发票，客户开具的增值税普通发票由双方会员转交、领取并协助核实，交易所负责监督。      鸡蛋期货交割的方式及流程      鸡蛋交割包括非标准仓单期货转现货交割和进入交割月后的一次性交割两种方式。      1. 非标准仓单期货转现货交割(简称期转现)      期转现指持有同一交割月份合约的交易双方通过协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货持仓，同时进行数量相当的货款和实物交换，鸡蛋期货仅允许非标准仓单期转现。鸡蛋品种非标准仓单期转现的期限为该合约上市之日起至最后交易日倒数第四个交易日(含当日)。      2.一次性交割      一次性交割指在最后交割日，卖方把标准仓单、买方把货款全部交到交易所，由交易所一次性集中完成期货合约所载商品所有权的转移，了结买卖双方到期未平仓合约的交割形式。      两种交割方式的对比交割费用      1.交割手续费为1元/吨      2.仓储费为6元/吨·天      3.每天损耗费为重量的出入库费用为60元/吨

8. 鸡蛋期货什么时候开盘

鸡蛋期货属于商品期货，常规的开盘时间都是9:00-10:15、10:30-11:30、13:30-15:00，鸡蛋期货没有夜盘，具体各品种开盘时间如下：