“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（　　） A．青霉菌 B．甲烷细菌 C．醋

1. “永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（　　） A．青霉菌 B．甲烷细菌 C．醋

    A、从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意．B、甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意．C、由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意．D、乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义．不符合题意．故选：C   

2. “永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（　　）A．青霉菌B．甲烷细菌C．醋酸菌D．乳

A、从青霉菌中能提取出青霉素，不符合题意．B、甲烷杆菌能分解有机物产生甲烷，甲烷是一种清洁能源，不符合题意．C、由分析可知，制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵能产生醋酸，符合题意．D、乳酸菌发酵能产生乳酸，在制作酸奶和酸菜中有重要意义．不符合题意．故选：C

3. “永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程所用到的微生物是 A．青霉菌 B．甲烷细菌 C．醋酸菌 D

     C         试题分析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，甲烷菌能分解污水中的有机物，产生甲烷，甲烷是一种清洁的能源，还起到净化污水的作用，利用醋酸菌可生产食醋，利用青霉发酵可以提取出青霉素，青霉素属于抗生素，能治疗细菌性的疾病，故选C。