人参生着吃,还是炒着吃?

1. 人参生着吃,还是炒着吃?

方法/步骤


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一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。


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二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。



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三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。


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四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。



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五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

2. 人参怎么食用？可以煮熟吃吗？

告诉你人参怎么吃

3. 人参怎么食用可以煮熟吃吗

食用方法：1、炖服，将人参切成2厘米薄片，放入瓷碗内加满水，封密碗口放置于锅内蒸炖4至5小时即可服用。2、嚼食，以2至3片人参含于口中细嚼，生津提神甘凉可口，是最简单服用方法。3、磨粉，将人参磨成细粉每天吞服,用量视个人体质而定，一般每次1至1、5克。4、冲茶，将人参切成薄片，放在碗内或杯中用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。5、泡酒，将整根人参可切成薄片装入瓶内用50至60度的白酒浸泡，每日斟情服用。6、炖煮食品，人参

4. 人参怎么食用？可以煮熟吃吗？

人参可以煮熟吃的。
人参的食用方法：
1.细嚼噙化
2.煎汤饮用
3.隔水炖服
4.泡茶饮服
人参的功效：
1.人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；
2.具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；
3.人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；
4.脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；
5.肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；
6.心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；
7.津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；
8.肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

扩展资料
不适合吃人参的人群：
1、有强烈过敏体质的人。若服参后出现皮疹，则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。
2、高血压病人属肝阳上亢者，服后易引起脑血管意外。但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压大于180mmHg时，无论哪一类型病者均不宜服用人参。
3、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参。因为这两种食物都有行气的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除，等于白吃。
4、感冒发热时，一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得喘证，或因燥热引起咽喉干燥，一时冲动引发吐血、鼻衄等病的人都忌用人参。
6、湿热壅滞导致的浮肿，服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外，肾功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、烦燥属实证者不宜服用人参，否则睡眠更差。
8、凡气盛、身热、脉滑实有力，大小便不通而实热者均不宜服用人参。
不同的人选不同的人参：
1、夏天进补，可以选用西洋参。
2、妇女产后体虚者，可以吃一些红参。
3、一般人进补，可以吃一些生晒参，但不要吃太多。
4、体质较热的人，如果要吃人参，最好选用西洋参或者生晒参。
5、大出血病人，最好吃野山参，其次是吃红参，再次是生晒参。
参考资料来源：人民健康网-人参的功效和4种吃法
参考资料来源：人民健康网-人参适合什么样的人吃

5. 为什么人生不能炒着吃而人参的叶子可以炒着吃？

土人参的叶子很肥厚,翠绿翠绿的,可以摘下来炒菜,非常清香,吃起来脆嫩爽滑,像木耳菜的味道。很多人都不认识这种野菜,因为它们一般长在乡下不起...人参的肉质根也可以食用，洗净切块后，炖汤、炖排骨非常美味，是一种高档的药膳呢，经常食用对贫血、神经衰弱等有一定的辅助治疗作用。
它还可以以治疗营养不良综合征，和其它药材搭配使用有助于调节妇女月经不调，治疗一些常见的妇科病，总之对身体是只有好处，没有坏处呢~

6. 人参怎么食用?可以煮熟吃吗?

食用方法
(一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
(二)嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.
(三)磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.
(四)冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.
(五)泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
(六)炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
4)功能主治
1.
大补元气:
适于元气虚脱。
①
气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者。
②
气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用。
2.
补脾益肺:
可治脾，肺气虚。
①
脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。
②
肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒。
3.
生津止渴:
用于津伤口渴，消渴。
①
津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用。
②
内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者。常与养阴清热药同用。
4.
安神增智:
主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功。
5)用法用量
宜文火另煎兑服。研末吞服，每次1--2克，每日2--3次。如挽脱救虚，当用15--30克，煎汁分数次灌服。内服:煎汤，2.5--15克，大剂15--50克;亦可熬膏，或入丸、散。
6)适用人群
人参是我国传统补品，尤其适用于年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人等。但下列人群不宜服人参:
1.
患有动脉硬化症。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。
2.
高血液黏度的患者。血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“淤血”。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液黏度会更高。
3.
失眠患者。人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能加重失眠。
4.
胃病。现已查明，很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对其杀灭。
5.
胆囊炎、胆结石患者。人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明，长期服人参者胆石症发病率明显增高。
7)注意事项
1.
久服常规用量:短期服用人参及其制剂安全性好，偶可见轻度不安、兴奋。长期服用则会出现不适，表现为失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻。
2.
用量过大:短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应，头昏、发热，头痛、烦躁、抽搐，对神经系统、心血管系统、消化系统、水电解质代谢都有损害作用。
3.
用药不当:长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。
爱心提示:服用人参时，不可同时服食萝卜、茶叶，以免降低药效。阴虚阳亢及实邪热盛者忌用。
以上回答如果满意，请不要辜负我的一片好意，及时采纳为答案。

7. 人参要怎做才可以吃

一、炖服　　　　将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。
二、蒸服　　　　蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。
三、煮服　　　　将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。
　四、含服　　　　把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。　　　　将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

8. 人参应该怎么吃？

在此介绍六种方法以供选用。\x0d\x0a1、细嚼噙化：\x0d\x0a每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。\x0d\x0a2、煎汤饮用：\x0d\x0a将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。\x0d\x0a3、隔水炖服：\x0d\x0a将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。\x0d\x0a4、泡茶饮服：\x0d\x0a取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。\x0d\x0a5、浸酒饮服：\x0d\x0a取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。\x0d\x0a6、研末冲服：\x0d\x0a将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。\x0d\x0a值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。如发生感冒发热等疾病，或者因服用不当产生腹胀、食欲不好等副作用时，应暂停服用，也可炖服萝卜、绿豆减轻症状。