一株菜豆由小长大的主要原因

1. 一株菜豆由小长大的主要原因

（1）在空气充足、温度适宜的情况下，菜豆种子吸收水，体积膨大．菜豆种子的营养物质储存于子叶里面，种子吸收水分后营养物质溶于水被运给胚芽、胚轴和胚根．
（2）在种子萌发过程中，胚根生长最快，首先突破种皮向地生长，并发育成根．
（3）随后胚轴伸长，胚芽突破种皮背地生长，发育成茎和叶．
（4）4是连接根和茎的部分是由种子中的胚轴发育而成的．
（5）5所示的结构是子叶，种子萌发后它逐渐干瘪的原因是种子萌发呼吸作用逐渐增强，将储藏在子叶内的营养物质逐步分解，转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到胚轴、胚根和胚芽．

2. 豆类蔬菜生长有哪些特性

豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、 蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四梭豆等9个属的豆类蔬菜。？Z华南地区栽培最广泛的主要 菜豆、豇豆及豌豆，因此，下面主要是介绍这三种豆类蔬菜的栽培技术。
　　一、菜豆
　　菜豆又名玉豆、四季豆、龙芽豆等，原产中南美洲，是一年生豆科植物，生育适温为10-30℃，以春秋两季栽培为主。
　　(一)品种　菜豆有蔓生和矮生两类，广州地区目前栽培的多为蔓生种，主要有下面几种：
　　1)12号玉豆：蔓生，分枝力中等，花冠白色，主蔓约7-11节开花，花序开6-9花，结荚2-5条，荚长18公分，浅绿色，中熟品种，播种至初收春播75天，秋播55天 左右，可延续采收25-30天，耐寒，抗锈病力较强，翻花力强，品质好，适于春秋两季 栽培。
　　2)双青玉豆：蔓生，分枝力较强，主蔓第8-9节开始着生花序，花冠白色，荚长 18.7cm，浅绿色，早中熟品种，播种至初收春播70天，秋播50天，可延续采收25-30天，较耐寒，抗锈病力一般，品质较好，适于春秋两造栽培。
　　3）35号玉豆：蔓生，分枝力一般，主蔓约4-6节开始着生花序，花冠白色，？花序开花15-20朵，结荚6？8条，荚长14-16cm，青绿色；早熟，春植播种至初收70天， 秋播约55-60天，可延续采收25-35天，较耐寒，耐湿，品质优，适合春秋两季栽培。

3. 图为菜豆不同生长发育时期的结构示意图．请分析回答： （1）以下对组成甲图的①②③④描述正确的是_____

    图中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶，⑤种子，⑥果皮（1）种子萌发时，③胚根最先突破种皮，发育成植物的根，①胚芽发育成茎和叶，②胚轴伸长，发育成连接根和茎的部分，④子叶把胚乳里的营养物质传递给胚芽、胚轴、胚根．（2）乙图叶片上有许多气孔，气孔是由保卫细胞之间形成的小孔．气孔在光合、呼吸、蒸腾作用等气体代谢中，成为空气和水蒸汽的通路，在生理上具有重要的意义．被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”，气孔正是通过保卫细胞的开闭来调节的，也直接影响到蒸腾作用的强度．使植物体内经常保持着适量水分．无机盐对植物的生长发育起着重要作用，如含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟．（3）丙完成受精作用后，丙中的胚珠和子房壁分别发育成丁图中⑤种子和⑥果皮．（4）生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是支配隐性性状的基因；生物体的某些性状是由一对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．植株经自花传粉后所结种子胚的基因型有3种，即EE、Ee、ee （5）种植菜豆时，农民把土地整得较为疏松，从有利于种子萌发的角度分析，其主要作用是透气．故答案为：（1）C（2）保卫细胞磷（P）（3）胚珠子房壁（4）3（EE、Ee、ee，），（5）D   

4. 菜豆生长特征和主要类型

 菜豆生长特征和主要类型
                    菜豆生长特征和主要类型，菜豆是生活中我们很常吃的一种食物，它的营养很丰富，而且蛋白质非常高。菜豆的还能制成各种各样的美味，下面介绍菜豆生长特征和主要类型！
  菜豆生长特征和主要类型1   植物简介 
  芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉 日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。开花多结荚少。
  它营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
    
   菜豆植物形态 
  根系较发达。茎左缠绕攀援，蔓生：半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。
  总状花序腋生，蝶形花。花冠白：黄：淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。
  荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；
  嫩荚呈深浅不一的绿：黄：紫红（或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背：腹面缝线处的维管束逐渐发达，中：内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。
  每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红：白：黄：黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。
   菜豆生长特征 
  菜豆性喜温暖，不耐霜冻。种子发芽适温为20-25摄氏度，8摄氏度以下或35摄氏度以上发芽受阻。
  幼苗生长适温为18-20摄氏度，8摄氏度时受冷害。开花结荚适温为20-25摄氏度，高于27摄氏度或低于15摄氏度容易出现不完全花，而导致落花落荚。
  菜豆属短日性蔬菜，但多数品种对日长短要求不严格，四季都能栽培，故有“四季豆”之称。南北各地均可相互引种。
  菜豆对土质的要求不严格，但适宜生长在土层深厚：排水良好：有机质丰富的中性壤土中。
  菜豆对肥料的要求以磷：钾较多，氮也需要。在幼苗期和孕蕾期要有适量氮肥供应，才能保证丰产。
  菜豆在整个生长期间要求湿润状态，由于根系发达，所以能耐一定程度的干旱，但开花结荚时对缺水或积水尤敏感，水分过多，会引起烂根。
   菜豆主要类型 
  蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓或花序；生育期一般为100～120天；花序多，开花结荚时间长，产量较高。
  其矮生变种（P vulgaris var humilis)的主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长；各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序；生育期一般为50～60天；
  花序少，开花结荚少，产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中间类型为半蔓生种。
  此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆（荚果内果皮革质发达)和软荚菜豆（嫩荚果肥厚少纤维)；按用途分为荚用种和粒用种。
  菜豆也就四季度，是每年夏天都会大量上市的一种绿色蔬菜，它含有丰富植物蛋白和大量膳食纤维。
  而且口感鲜嫩，滋味诱人，是人们餐桌上的常见菜。不过菜豆有多种不同的吃法，人们只有掌握它正确的做法与技巧，才能用菜豆做出特色不同的美味菜品。
   菜豆怎么做好吃 
  1、菜豆和肉一起炒着吃滋味特别好，在炒的时候需要准备菜豆400克，猪肉200克，蒜和食用盐以及酱油还有食用油都要适量准备一些。
  把准备好的菜都清理一下，去掉有腐烂有虫蛀的部分，用清水把它洗净后切成段状，沥干水分。
  2、准备好的猪肉，提前用清水洗净切成薄片，加一个鸡蛋的蛋清，再放入适量生抽和蚝油以及白糖腌制一下。
  在炒锅中放油加热后，把准备好的蒜末和猪肉一起入锅，快速翻炒再翻炒过程中要加少量食用盐和酱油，等肉炒到变色后再把切好的菜都入锅快速翻炒，五分钟以后菜豆就能熟透，加鸡精调味以后出锅装透就能食用。
   菜豆的食用方法 
   1、麻酱菜豆 
  菜豆是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，它在夏天使用时特别适合做成麻酱菜豆来吃，在做的时候要把菜都提前清理干净，并把它切成5厘米左右的段状在锅中放清水加热，烧开后把菜倒入锅焯烫。
    
  把大蒜去皮后制成蒜泥，加少量食用盐调味，抄好以后的菜都取出摆放在盘子上，淋上蒜泥，随后浇上准备好的麻将，吃的时候调匀即可。
   2、干煸菜豆 
  菜豆可以再过油后与肉末一起做成干煸菜豆再吃，在做的时候要提前把菜都洗净，切成段状控，干水分，在炒锅中放油加热后把菜豆入锅炸到表面起皱，取出沥油，准备适量的猪肉把它剁成肉末。
  再准备适量的葱姜和辣椒，辣椒切成段，装在炒锅中重新放油入锅，把辣椒炒香，再把肉末入锅快速炒散，随后放入葱姜和炸好的菜豆，加生抽和食用盐快速炒匀，炒好以后直接出锅，香辣可口的干煸菜豆就做好可以食用了。
  菜豆生长特征和主要类型2   菜豆的简介 
  菜豆（学名：Phaseolus vulgaris Linn.）是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。
  羽状复叶；托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，花萼杯状，花冠白色、黄色、紫堇色或红色；翼瓣倒卵形，花柱压扁。
  荚果带形，稍弯曲，种子长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色。春夏开花。
  菜豆原产美洲，中国均有栽培。已广植于各热带至温带地区。菜豆喜温暖，不耐霜冻。
  菜豆为菜豆属栽培最广的一种作物，嫩荚供蔬食，品种逾500个，故植株的形态，花的'颜色和大小，荚果及种子的形状和颜色均有较大的变异，风味也不同。
    
   形态特征 
  一年生缠绕或近直立草本。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约4毫米，基着。小叶宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，长4-16厘米，宽2.5-11厘米，先端长渐尖，有细尖，基部圆形或宽楔形，全缘，被短柔毛。
  总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；花梗长5-8毫米；小苞片卵形，有数条隆起的脉，约与花萼等长或稍较其为长，宿存；花萼杯状，长3-4毫米，上方的2枚裂片连合成一微凹的裂片；
  花冠白色、黄色、紫堇色或红色；旗瓣近方形，宽9-12毫米，翼瓣倒卵形，龙骨瓣长约1厘米，先端旋卷，子房被短柔毛，花柱压扁。
  荚果带形，稍弯曲，长10-15厘米，宽1-1.5厘米，略肿胀，通常无毛，顶有喙；种子4-6，长椭圆形或肾形，长0.9-2厘米，宽0.3-1.2厘米，白色、褐色、紫色或有花斑，种脐通常白色。花期春夏。
   菜豆繁殖方法 
  菜豆可以直播，也可育苗移栽。由于中国华北地区2月中旬的气温还比较低，如果采用直播的方法会比育苗移栽的方法晚采收20天左右，冷棚栽培菜豆采用育苗再移栽定植的方法来种植菜豆。
   1、选种： 
  在播种育苗前，要先对种子作选种处理，菜豆出苗后，一般不进行间苗，为了保证全苗，要选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的种子，挑出成熟度不好、瘪籽及虫蛀破损的劣质种子，以提高种子的净度。
   2、浸种、催芽： 
  为了增加菜豆结荚前期的产量，需浸种，用0.01%-0.03%的钼酸铵溶液浸泡种子10分钟。浸种后即可催芽，先把种子包裹在湿棉布中，放到20-25℃的环境中催芽，经过2-3天，大多数的菜豆种子就会发芽。
   3、苗床准备： 
  催芽过后，即可进行播种育苗。菜豆的育苗是在育苗盘中进行的，由于菜豆的种子较大，幼苗也比较粗壮，所以要选用较大的32穴的苗盘进行育苗。
  营养土可选用腐熟的有机堆肥和菜园土以4：1比例进行配制。育苗盘装好营养土后，将育苗盘在苗床上摆放整齐，浇1遍透水，然后进行播种。
    
   4、播种： 
  根据菜豆种子催芽的情况，每个育苗穴中放2-3个种子，发芽势好的可以少放，发芽势不好的可以多放1-2粒，但是要保证每个育苗穴中至少播种2粒种子，这样才能保证菜豆的产量。
  播种完成后还要进行覆土，覆士厚度为1.5-2厘米。为了保证苗期所需的温度要求，还要在苗床上搭上小拱棚。

5. 图为菜豆不同生长发育时期的结构示意图．请分析回答：（1）以下对组成甲图的①②③④描述正确的是______

图中①胚芽，②胚轴，③胚根，④子叶，⑤种子，⑥果皮（1）种子萌发时，③胚根最先突破种皮，发育成植物的根，①胚芽发育成茎和叶，②胚轴伸长，发育成连接根和茎的部分，④子叶把胚乳里的营养物质传递给胚芽、胚轴、胚根．（2）乙图叶片上有许多气孔，气孔是由保卫细胞之间形成的小孔．气孔在光合、呼吸、蒸腾作用等气体代谢中，成为空气和水蒸汽的通路，在生理上具有重要的意义．被称为植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”，气孔正是通过保卫细胞的开闭来调节的，也直接影响到蒸腾作用的强度．使植物体内经常保持着适量水分．无机盐对植物的生长发育起着重要作用，如含磷的无机盐可以促进幼苗的发育和花的开放，使果实、种子提早成熟．（3）丙完成受精作用后，丙中的胚珠和子房壁分别发育成丁图中⑤种子和⑥果皮．（4）生物的性状由基因控制，基因有显性和隐性之分；显性基因是控制显性性状发育的基因，隐性基因，是支配隐性性状的基因；生物体的某些性状是由一对基因控制的，当细胞内控制某种性状的一对基因一个是显性、一个是隐性时，只有显性基因控制的性状才会表现出来；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来．植株经自花传粉后所结种子胚的基因型有3种，即EE、Ee、ee （5）种植菜豆时，农民把土地整得较为疏松，从有利于种子萌发的角度分析，其主要作用是透气．故答案为：（1）C            （2）保卫细胞   磷 （P）           （3）胚珠  子房壁（4）3  （EE、Ee、ee，），（5）D

6. 菜豆的生长发育要求什么样的环境条件?

菜豆对环境条件的要求：
（1）温度。菜豆喜温，不耐霜冻。其种子发芽适宜温度为20～25度，35度以上或10度以下时不易发芽；幼苗生育的适宜气温为18～20度，其生育临界地温为13度，低于13度，根少而短，不生根瘤，茎叶生长不良。
花芽分化最适宜温度为20～25度，30度以上的高温、干旱会使花粉丧失生命力而落花，低于15度或高于27度时易出现不完全开花现象，同样引起落花。开花结荚期的适宜温度为18～25度，高温或低温均可引起大量落花，高温35度时落花率达95%以上，高夜温落花落荚尤为严重。
（2）光照。菜豆喜光，对光照强度的要求仅次于茄果类，其光饱和点为2.5万勒克斯，光补偿点为1500勒克斯。菜豆对光照变化极为敏感，光照弱时植株徒长，茎蔓节数和叶片减少，花期光照弱结荚率低，连续2天阴天就会落花。
（3）水分。菜豆要求土壤透气性良好，其土壤含水量在60%～70%为好，低于60%根系生长恶化；土壤过湿或积水，土壤氧气不足，会引起叶片黄化脱落，甚至造成全株死亡。开花期土壤积水，空气湿度大，花粉不能破裂发芽，落花落荚多。结荚期土壤干旱，嫩荚生长缓慢，果皮易硬化，形成革质层，品质粗硬。
（4）土壤营养。菜豆最适于腐殖质多、土层深厚、排水良好的土壤，此土壤有利于根系的生长和根瘤菌的活动。黏重地或低湿地，排水、通气不良，影响根的吸收机能，且易感病，甚至引起落叶减产。
菜豆生育期吸收钾肥较多，磷肥吸收量虽不多，但缺磷时植株和根瘤菌生育不良，开花结荚少，产量低。菜豆以嫩荚供食用，根瘤菌不甚发达，供给适量氮肥，有利于增产和改进品质。
微量元素硼和钼对菜豆的生育、根瘤菌的活动都有良好作用，缺少这些元素，就会破坏植株正常的生长发育。适量施用硼砂和钼酸铵可提高菜豆的品质和产量。

7. 生物的菜豆种子的各个部分都发育成什么

菜豆种子：胚根--根
胚芽--茎和叶
胚轴--连接茎和根的部分
子叶--提供种子生长发育的营养物质
玉米种子：胚根--根
胚芽--茎和叶
胚轴--连接茎和根的部分
胚乳--提供种子生长发育的营养物质
子叶：将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚轴、胚芽

8. 整个菜豆种子由什么发育而来

菜豆种子贮存营养物质的结构是由受精卵发育而来的。
解释：菜豆种子贮存营养物质的结构是子叶，子叶是胚的一部分，而胚则是由受精卵发育而来的。