客家美食有哪些

1. 客家美食有哪些

客家美食是指东江客家菜，它与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。传统的客家招牌菜是：客家盐焗鸡、客家酿豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而这又与客家人以往的生活水平和习惯有关。

美食分布
惠州：东坡扣肉、惠州盐焗鸡、葱油鸡、横沥汤粉、烧鹅、碌鹅、港口海鲜等等。
河源：龙川车田豆腐、麻布岗豆腐、龙母鱼生、万绿湖河鲜、东江河鲜、客家白切鸡、姜葱鸡、老鼠粉、紫金八刀汤、腐竹、铁勺辣、忠信花生、麻布岗脐橙、牛筋糕等等。
梅江区：梅州盐焗系列（鸡、鸡翅、鸡爪、鸭爪等）；肉丸系列（猪肉丸、牛肉丸）；炸芋丝、炸南瓜丝、仙人粄、酿豆腐、梅州腌面
梅县区：沙田柚（梅州金柚）及系列产品、菜干、梅州客家娘酒、松源麦芽糖、丙村开锅蒸丸
长汀：汀州酒娘、冬瓜甑、白斩河田鸡、芋子饺、泡猪腰、汀州珍丸、汀州炸肉丸、煎薯粄、长汀米粉
平远：柿饼、萝卜苗茶
蕉岭：绿茶、白渡思乡牛肉干
大埔：香豆干、腐竹、笋粄、老鼠版、捞面
丰顺：姜糖、捆粄、浮油豆干
古竹：酿豆腐焖鱼干
永定：芋子包、下洋牛肉丸、泡鸭爪

2. 客家美食有哪些？

　　【原味可口】 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也  客家美食酿豆腐
　　在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。原汁原味
　　【原汁原味】 主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。
　　【可口可心】 所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。目前，客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：   【水蒸鸡】 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见基营养价值极高。
　　【全猪套餐】 主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
　　【全牛套餐】 则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。
　　【 豆腐套餐】 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。     【新港湖鲜】 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。

3. 客家美食有哪些

　　【原味可口】 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也  客家美食酿豆腐
　　在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。原汁原味
　　【原汁原味】 主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。
　　【可口可心】 所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。目前，客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：   【水蒸鸡】 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见基营养价值极高。
　　【全猪套餐】 主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
　　【全牛套餐】 则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。
　　【 豆腐套餐】 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。     【新港湖鲜】 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口。

4. 客家美食有哪些

　　【原味可口】 诚然，社会在不断变革，在如今的社会主义新时期，客家菜也  客家美食酿豆腐
　　在不断创新。传统的东江菜在现代客家人的锅头里，逐步形成了自己的地方特色，有“原汁原味，可口可心”之美誉。原汁原味
　　【原汁原味】 主要源于三个方面：一是选料讲求野生家养粗种的食物，即没有污染的“绿色食品”。值得一提的是，这些食品的质量好、味道好与客家人的生态环境好尤其是水好有着很大的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸和炖等居多，不破坏食物的营养与纤维；三是极少添加甚至不加过重过浓的佐料，一般用生葱熟蒜调味。
　　【可口可心】 所谓可口可心，系指清淡的口感、实惠的价码和调和的作用。其调和作用类似现代术语“饮食疗法”。客家菜中不少有滋阴降火、清肝明目、壮腰补肾、养颜益气等功效。目前，客家菜除有传统的盐焗鸡、酿豆腐和红烧肉这些“老三篇”外，比较具特色的有：   【水蒸鸡】 选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡，整只放在锅里用水蒸熟，用手撕或切成六大块趁热吃，十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍，这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍，可见基营养价值极高。
　　【全猪套餐】 主要有选用猪最“精华”的八个部位的肉堡成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红烧肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
　　【全牛套餐】 则是吃牛肚岗、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主，和其它地方不同，这里吃的牛柏叶没有去掉上面的黑膜，据说主要是为了健胃。
　　【 豆腐套餐】 客家人酿豆腐源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，想出了酿豆腐的吃法。客家人吃豆腐各种煮法都有，所谓豆腐套餐包括了餐前吃用的豆腐花，当主菜的煎酿豆腐、豆腐煲、豆腐丸、糯米酿豆腐、炸豆腐皮等，还有当小吃的豆腐乳等等。     【新港湖鲜】 万绿湖野生的桂花鱼、鳝鱼和石鲶鱼仔，肉坚滑、味清甜，不带泥腥，或蒸或炖或煎都很可口

5. 客家美食有哪些

1.客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。
2.酿豆腐：酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等，拌少量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用。
3.客家盐焗鸡：咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡很好地体现了这一点。

6. 客家有哪些美食

客家有哪些美食
客家十大名菜有：酿豆腐、盐焗鸡、生鱼脍 、煎春角、凤投胎、酿苦瓜 、鱼丸煲 、搏丸烩 、红焖肉 、炒大肠等等，另外，浙江名菜有西湖醋鱼，龙井虾仁，赛蟹羹，东坡肉，干炸响铃，西湖莼菜汤，冰糖甲鱼，锅烧河鳗，彩熘全黄鱼，糟烩鞭笋等等
客家菜主要是突出个咸字：东江盐焗鸡，手撕鸡，咸鸡，咸鱼壤豆腐，咸酸菜炒大肠，煎壤豆腐等等。

7. 客家人的特色菜有哪些？

薯粉粄
大埔百侯忆子粄
芋丝粄
紫苏炒田螺
墨鱼煲腐竹
红烧猪手
咸菜炒猪肠血
正宗梅州梅菜扣肉
八珍扒鸭
盐焗鸡
豉油皇焗水鱼仔
豆腐杂蔬丸子
萝卜焖牛腩
农家鱼
蚝油烧二冬

8. 客家人分布在哪些城市？

客家人分布的城市非常广泛，总的来说，客家人遍布于长江以南的各省、市、县、乡镇。据统计，现在客家人分布在全国 21个省区，其中有42个纯客家县市，268个非纯客家县市。其中广东、福建、江西为客家人的主要聚集地。客家人分布的大致城市如下：
   一、广东客家人  
 广东客家人几乎遍布全省，但主要分布在粤东、粤北地区。其中纯客家县市有：梅县、梅江区、兴宁、五华、大埔、蕉岭、平远、丰顺、龙川、和平、始兴、连平、新丰、源城区、东源、紫金、南雄、翁源、连南、英德、惠阳、曲江、博罗、宝安、惠东、仁化、乐昌、廉江、乳源。此外饶平县、揭西、海丰、陆丰、龙门、从化、花县、新会、化州、四会、阳江、鹤山、三水、高要、开平、信宜、珠海、深圳、东莞等县市也有客家人分布。据最新调查资料统计，在粤西的湛江、茂名、阳江三市约有190万人讲客家话，分布区域约为6400平方千米，具体分布在廉江、化州、信宜、高州、电白、阳西、阳春等县。
   二、福建客家人  
 福建客家人主要分布在闽西的长汀、连城、上杭、武平、永定、清流、宁化、明溪等县。此外，南靖的曲江，平和县的九峰、长乐，诏安县的秀篆、官陂，龙岩西北部万安（旧名溪口镇）等地，也主要是客家人。
   三、江西客家人  
 江西客家人主要分布在赣南地区，如兴国、宁都、石城、瑞金、会昌、寻乌、安远、全南、龙南、定南、大余、崇义、上犹、南康、赣县、于都等县，以及西北部的铜鼓县、修水县的大部分乡镇。此外，萍乡、广昌、永丰、吉安、泰和、万安、遂川、井冈山、宁冈、永新、万载、宜丰、奉新、靖安、高安、武宁以及赣东北的横峰、上饶等县市，也有部分客家人。
   四、广西客家人  
 广西壮族自治区是客家人分布比较广泛的省份。据调查显示, 全区90个市县中有79个市县有客家人分布，占所有市县的 87.78%。就乡镇而言，全区1364个乡镇中，有583个乡镇讲客家话，占所有乡镇的42.74%。主要集中在陆川、博白、浦北南部与合浦东部；其次是防城、钦城与灵山相连的一片地区；以贵县为中心，沿铁路东南至玉林北部、西北黎塘、宾阳地区；此外还有来宾、桂平、平南、象州、柳州、蒙山、荔浦、阳朔等。广西的客家人大部分是清初以来，从今梅州地区迁徙过去的。近年常有人回梅州地区寻根。
   五、四川客家人  
 四川省也是客家人居住较为集中的一个省份。由于明末清初长期战乱，四川人口锐减，田园荒芜，清朝康熙年间朝廷谕令准许各地人进入四川垦殖，史上称“湖广填四川”。很多客家人因此从南方迁到了四川。他们主要分布在成都郊区东山一带以及新都、金堂、广汉、什郊、彭县、双流、新津、简阳、仁寿、资中、威远、安岳、富顺、泸县、合江、宜宾、广安、仪陇、巴中、通江、达县、西昌等县市的局部地区。大量梅州的客家人就是在这一时期迁入四川的。
   六、海南客家人  
 客家人移民海南，主要是在咸同年间，广东台山、开平、四会一带发生空前的“土客械斗”的产物。那次械斗从咸丰六年（1856）开始，到同治六年（1867）结束，持续12年，伤亡几十万人。械斗经官府平息后，客家人一部分就地安置，大部分由官府发放银两，鼓励移民他处，主要是南下进入高州、雷州、廉州 （时属广西），远的到了海南岛。
   七、湖南客家人  
 湖南省的客家人主要分布于攸县、茶陵、都县（今炎陵）、汝城、桂东、浏阳、平江等县的部分乡镇。
  
 除此之外，浙江省19个县市以及贵州、云南、江苏、安徽也分布着一定数量的客家人。
   以上是我对问题“客家人分布在哪些城市？”的回答。涯系梅县石扇镇客家人，还请大家多多关注，感谢您的阅读！  
 
  
 客家人分布是世界最宽阔，最多省市县都有客家的语言人，而且以讲客家话为荣，为骄傲。因为客家话是一种几千年传下来的古汉语之一，也是中国最好听，最雅美，最有民族 情感 的语言之一。
  
 在中国就有1.8亿多客家语言人。在世界就有二亿多客家语言人。在世界的二亿多客家语言人都以中国母语客家话为标准，为光荣，为骄傲的。也是各语言族群最羡慕的古汉语客家话之一，现在很多人都在学古汉语客家话。
  
 客家话分布在半个中国的省份，广西、江西省、陕西省、湖南省、海南省、台湾省、四川省、浙江省、澳门、福建省、重庆、香港、广东省、深圳等，都有相当大的部分当地客家语言人，也在各省得到了很大的客家话发展。在各省都有各地的客家语言的省客家语言电视频道和电视剧播放，是一个百姓不可缺少的交流沟通语言之一。也在南方称为南方话言之一，也是长江以南和长江以北之分的，南方语言之称的客家话。在南方的人也称为南方母语。
  
 特别在广东的各个城市都少不了客家语言人，也少不了各市场的沟通语言客家话。在广东的客家语言人就有这样的说法，证明客家人多的一句话就是，潮汕地区和白话地区少不了客家语言人，客家语言地区和潮汕地区听不到白话声，所以在这就可以证明广东的客家人是最多，客家话最主流的。在广东只要你会讲客家话就知道你是广东人，在广东讲白话就知道你是广西人，在广东讲闽南语就知道你是潮汕人。在广东的深圳市都以客普通话为沟通语言，也就是客家话和普通话都可以交流和沟通的。在广州只用客白话就可以在市场沟通交流，这也证明了客家人在广州是很多的。在珠江，中山，东莞，清远，韶关，惠州，等，只要你用广东母语客家话就可以沟通了，因为多数都是客家语言人来的。
  
 在广东地区的客家话也叫做，广东母语客家话，也就是广东话的意思，只要在广东讲客家话，也证明你就是广东人。明年中央也下了文件，把所有广东省电视台都用客白话来播放了，因为广东人现在都不看鸟语电视台了，错成了广东很多电视台没人看，只有几只鬼才看鸟语播放，让国家的人力质源大大的浪费，和广东本地的反对声十分的大。所以广电局也十分重视广东本地母语客家话的市场。
  
 这些就是客家人分布的省份之一和广东各市的客家语言重要之一，在广东也叫客第一，第一客，又叫客天下，天下客之称。在广东地区只有客家人敢称王的，所以很多酒数、酒店和宾馆都写客家王酒店或客家王酒楼和客家王宾馆等。广东的四千多万客家人是以讲客家话为荣为骄傲的，广东的客家语言人是个非常聪明，非常能干的一个广东语言族群之一。在广东市场使用客家话的人就有六千九百九十九万之多。是广东人最尊重和最多讲广东母语客家话之一的广东省。
  
 我作为广州的客家语言叔公，都在广州本地以讲广州母语客家话为骄傲，为光荣，因为祖宗传了几千年的广东母语客家话还可以在涯嘴里可以标标准准的讲出来。所以涯骄傲，涯自豪。
  
 秦始皇2次派50万秦军攻打岭南，然后驻扎当地，原土著要么逃到广西十万大山、越南老挝缅甸，要么逃进深山老林，成为山畲。后秦始皇又派5万中原妇女过来给秦军当老婆洗衣服，后来陈胜吴广造反，征服岭南的秦军副将、广东龙川县令赵佗在广州成立南越国。他们是第一批客家人，毛主席称南越王赵佗为＇南下干部第一人＇。现在的广东人95％是北方迁来的，看面相就知道，所以都是客家人，就象现在的深圳，人员来自全国各地。
  
 谢谢你的邀请。我所知道的是，在广东、广西大部分城市中，都有客家人居住。客家人性格阳光向上，热爱生活、追求美好生活。相信，伴随着我国的城市化进程加快，客家人的居住分布情况还会进一步扩大，这是 社会 进步的必然趋势……
  
   
  
 客家人大部份分布在华南地区，尤其是江西、福建、广东三省最多，人口众多连成一片。江西的赣南地区基本清一色是客家人，福建闽西地区也是很多客家人居住。广东的粤北、粤东北基本都是客家人居住的地方，广东21个地级市基本上都有客家人分布居住。
  
 其他地方还有湖南省的湘南湘东也有少量分布居住，广西自治区也有不少客家人分布，可能比广东要少点。还有四川省也有少量客家人存在，据说他们是湖广填四川的时候从湖广地区搬过去的，所以现在还在说客家话。
  
 还有海南省和台湾省，都有客家人分布生活。台湾客家人大部分是从福建广东迁移过去的，海南客家人大都是从广东搬迁过去的，还有东南亚各国都有客家人移民分布，世界各地区都有客家人生活。
  
 客家人纯朴善良，勤劳勇敢，热情好客。客家人有一个很好的传统，就是能卖祖宗田，不卖祖宗声。他们走到哪里都会记得自己是一个客家后代，传承客家风俗，讲客家话，不会忘本，也许有少数人会变化，但是，大多数客家人是不会变的。
  
 客家人经 历史 上数次南迁至今大概到现在为止的情况是南方的广东，福建，江西居多，其中，梅州，赣州，汀州和惠州是比较集中的地方，国外的客家人以东南亚居多。世界上的客家人大概是9千万 1亿人左右。
  
 这个问题问得不清楚，是广东的城市还是全国(南方各省)的城市，广东21个城市都有客家人，南方多个省都有客家人，比如，广东，广西，四川，湖南，浙江，福建，台湾，海南，江西。
  
 客家人在广东，广西，江西，福建，台湾，香港，南洋，世界各地都有，四川也有少部分。
  
 赣州，韶关，汀州，龙岩，宁化，上杭，永定，梅州，河源，惠州，汕尾，深圳，东莞，香港，梧州，台湾六个山区县市，马来西亚槟城，苏里南，东南亚等国篇布。
  
   
  
 
  
  
 中国客家地区分布
  
 客家地区习惯称呼是纯客家县和非纯客家县，但至今尚无衡量标准，比如纯客家县，客家人口应占总人口的多少，非纯客家县，应有多少客家人口或占总人口比例多少，方能认定为非纯客家县。所以只能根据过去和近年各地学者的调查资料排列出来。
  
 
  
  
 随着客家学研究的深入，这种排列将会有些出入，可能尚有些新发现的客家县还未列上，而不该列上的却列上，所以只能作现时的参考。
  
 
  
  
 江西：
  
 
  
  
 纯客家县市有：赣县、南康、信丰、上犹、大余、崇义、安远、龙南、全南、定南、宁都、于都、兴国、瑞金、会昌、寻乌、石城和铜鼓等18个。
  
 
  
  
 非纯客家县市有：赣州、广昌、永丰、吉安、吉水、泰和、万安、遂川、井岗山、宁冈、永新、万载、宜丰、奉新、靖安、修水、武宁、萍乡、横峰、鹜源等20个。
  
 
  
  
 福建：
  
 纯客家县市有：长汀、宁化、清流、明溪、连城、上杭、武平、永定、建宁、将乐、泰宁等11个。非纯客家县市有：崇安、光泽、邵武、顺昌、沙县、永安、三明、漳平、龙岩、南靖、平和、诏安等12个。
  
 
  
  
 广东：
  
 
  
  
 纯客家县市有：梅江、梅县、大埔、蕉岭、平远、兴宁、五华、紫金、龙川、和平、连平、翁源、始兴、南雄、陆河、河源市区、新丰等17个。
  
 
  
  
 非纯客家县市有：韶关、曲江、乳源、乐昌、英德、丰顺、博罗、连南、东昌、惠州、惠阳、惠东、饶平、汕头、揭阳、揭西、潮阳、惠来、普宁、陆丰、海丰、龙门、深圳、宝安、佛冈、清远，从化、花县、增城、东莞、中山、珠海、斗门、连山、阳山、广宁、三水、高安、云浮、高明、新兴、鹤山、台山、郁南、封开、罗定、阳春、阳江、信宜、茂名、廉江、四会、化州、电白等54个。
  
 
  
  
 广西：
  
 非纯客家县市：合浦、防城、钦州、博白、浦北、陆川、灵山、宁明、崇左、扶绥、邕宁、玉林、横县、北流、容县、武鸣、贵港、宾阳、藤县、桂平、平南、武宣、马山、苍梧、梧州、来宾、象州、全秀、柳州、柳江、绍平、蒙山、鹿寨、宜山、贺县、钟山、柳城、环江、河池、荔蒲、平乐、阳朔、罗城、融水、融安、三江、凤山等47个。
  
 
  
  
 四川（含重庆）：
  
 非纯客家县市：通江、达县、巴中、仪陇、广安、巴县、陪陵、重庆、合江、合川、沪县、沪州、内江、富顺、隆昌、威远、资中、安岳、仁寿、简阳、成都、新津、双流、新都、温江、金堂、广汉、彭县、什加、西昌、会理等32个。
  
 
  
  
 贵州：
  
 非纯客家县市：遵义、榕江。
  
 
  
  
 湖南：非纯客家县市：临湘、平江、浏阳、醴陵、茶陵、炎陵、攸县、安仁、常宁、来阳、酃县、永兴、桂东、汝城、江永、江华、郴县、宜章等18个。
  
 
  
  
 海南，非纯客家县市：儋县、澄迈、定安、临高、琼海、文昌、万宁、三亚等8个。
  
 
  
  
 台湾：
  
 非纯客家县市：桃园、新竹、苗栗、南投、台中、屏东、嘉义、高雄、彰化、花莲、云林、台东、台北等13个。
  
 
  
  
 香港与澳门：香港与澳门的客家杂居各处，并且占了当地居民相当的比例。
  
 
  
  
 陕西：陕南有不少从闽、粤、赣客家区返迁的客家人，有不少客家住区，人口20万，尚无法确定非纯客家县市。
  
 
  
  
 河南：豫南有不少从闽、粤、赣客家地区返迁的客家人，还未确定那些是非纯客家县。
  
 
  
  
 世界客家人的分布：
  
 亚洲：
  
 中国 7000万人 
  
 印尼 120万人 
  
 马来西亚 125万人 
  
 泰国 60万人 
  
 新加坡 60万人 
  
 菲律宾0.68 万人
  
 越南 15万人 
  
 缅甸5.5万人 
  
 柬埔寨 1万人 
  
 印度2.5万人 
  
 老挝 0.5万人
  
 沙特阿拉伯 0.22万人
  
 日本1.2万人 
  
 文莱0.9万人 
  
 巴基斯坦 0.2万人 
  
 尼泊尔0.24万人 
  
 斯里兰卡0.017万人 
  
 科威特0.017万人
  
 朝鲜0.1万人 
  
 韩国 2万人 
  
 土耳其 0.05万人 
  
 孟加拉 0.05万人
  
 美洲：美国 28.4万人 
  
 牙买加 10万人 
  
 特立尼达和多巴哥 0.6万人 
  
 巴拿马0.5万人 
  
 哥伦比亚 0.01万人
  
 危地马拉 0.01万人 
  
 多米尼加 0.12万人 
  
 加拿大8.1万人
  
 玻利维亚 0.01万人 
  
 秘鲁 20万人 
  
 巴西 0.24万人 
  
 智利 0.12万人
  
 圭亚那 0.6万人 
  
 阿根廷 0.05万人 
  
 古巴 0.81万人
  
 厄瓜多尔 0.02万人
  
 苏里南 0.41万人 
  
 委内瑞拉 0.02万人 
  
 墨西哥 0.01万人
  
 
  
  
 欧洲：
  
 法国 3万人 
  
 荷兰 0.21万人
  
 俄罗斯 0.12万人 
  
 丹麦0.12万人 
  
 挪威 0.03万人 
  
 英国15.2万人
  
 德国 0.5万人 
  
 意大利 0.1万人 
  
 瑞士 0.1万人 
  
 比利时 0.043万人 
  
 葡萄牙 0.05万人 
  
 瑞典0.24万人
  
 南斯拉夫0.24万人 
  
 捷克 0.01万人 
  
 奥地利队0.05万人 
  
 冰岛 0.01万人 
  
 西班牙 0.02万人 
  
 塞舌尔 0.05万人
  
 卢森堡0.02万人
  
 
  
  
 非洲：
  
 马达加斯加 0.02万人 
  
 莫桑比克 0.03万人
  
 尼日利亚0.02万人 
  
 塞纳里昂 0.006万人
  
 赞比亚 0.006万人 
  
 加纳 0.02万人 
  
 留尼旺1.8万人 
  
 毛里求斯3.5万人
  
 肯尼亚0.01万人 
  
 南非2.5万人 
  
 扎伊尔0.02万人 
  
 安哥拉 0.02万人
  
 
  
  
 大洋洲： 
  
 新几内亚．0.12万人 
  
 瑙鲁0.12万人
  
 腊色尔 0.12万人 
  
 所罗门 0.12万人
  
 澳大利亚4.3万人
  
 新西兰 0.1万人
  
 塔希提 1万人 
  
 斐济 0.5万人 
  
 马绍尔 0.05万人 
  
 西萨摩亚 0.03 万人
  
 
  
  
 以上列的 82个国家，若把中国的台湾、香港、澳门单列，则为85个国家和地区。这是普遍认同的数字。但近年也有说90多个国家和地区，甚至一百有余。总人口有8千多万、一亿左右、1.2亿等不同数据。按上述数计算，应为8000万左右较为确切。但各有根据，孰是孰非，尚难确定。